Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Condado_de_Norton_(Kansas) Air_Panamá Aeropuerto_Internacional_de_LA/Ontario Condado_de_Jimera_de_Líbar Confederación_Nacional_de_Organizaciones_Populares Conjugacion_(química) William_Cavendish_(1592-1676) Ciproterona Vaikunta Cojáyar_(Granada) Willem_de_Pannemaker Condado_de_Seward_(Kansas) Valentín_Fernandez_Bazán WP:CPW Constance_Talmadge Yakushev_Borzov_YaKB_12,7 Zdenek_Sverák Comision_Intersecretarial_de_la_Cruzada_contra_el_Hambre Verdad_de_razón Yellow_Submarine_(álbum) William_bradford_shockley Academia_de_las_artes_y_las_ciencias_cinematograficas_de_Espana Aeropuerto_Internacional_Marcos_A._Gelabert Colegio_San_Mateo Acca_peruviana Y_el_salchichón_es_. Veratronia_malayana A_corazon_abierto Cinnamomum_sieberi Verbascum_crassifolium Verbatim Cherrueix Charles_Jaffe Aidablennius_sphynx Akkad Al-Hurr_ibn_Abd_ar-Rahman_ath-Thaqafi Afganistán_en_los_juegos_olimpicos_de_Atenas_2004 Colapso_societal Yulania_stellata After_effects Chiococca_racemosa_var._cubensis Agustín_Perez_Zaragoza_Godínez Adan_genetico Choromoro Clases_de_ordenadores Aconitato Contrafactual Villavesa Zanthoxylum_schreberi Venta_de_los_santos Abutilon_aurantiacum Al-Ittihad_Sports_Club_(Wad_Madani) Adina_galpinii Conesa_(Tarragona) Acc_men's_basketball_player_of_the_year

html map