Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Federacion_Internacional_de_Automoviles_Deportivos Exosoma_nigriventre Fashanu Elecciones_generales_de_Bolivia_de_2009 Fifield_(Wisconsin) En_la_ciudad_sin_límites Francisco_Herrera_Luque Elizabeth_Françoise_Eybers Etilamina Foussais_Payré Estación_de_Pacífico_(Metro_de_Madrid) Emmanuel_Nunes Elecciones_municipales_de_Chile_de_2016 Esmeralda_Pimentel Elecciones_presidenciales_de_Colombia_de_1880 El_Rio_(California) Fibra_de_boro El_Espectador_(desambiguacion) Elecciones_autonómicas_madrilenas_de_1983 Franck_Jurietti Ernest_de_Chamaillard Estación_de_Plaza_de_España_(metro_de_Madrid) Estación_General_Campos Emblema_nacional_de_Sudán Escapolita Estadio_Alfonso_Lopez_Pumarejo Esclaramunda_de_Foix El_Dr._Jekyll_and_Mr._Hyde Elecciones_estatales_de_Durango_de_2013 El_Diablo_y_Yo_(Película) Enea_Silvio_Piccolomini Formiato Fagrskinna Eduardo_Blanco_(escritor) El_asesinato_del_sabado_por_la_manana Estilo_romantico_nacionalista Encyclia_ciliaris El_Espinar_(desambiguación) Federico_el_Grande Fiestas_en_honor_al_Stmo._Cristo_del_Caño Edna_Merey-Apinda Enrique_Jacob_Rocha El_Tigre_Y_El_Dragón Elecciones_presidenciales_de_Uruguay_de_2009 Facebook_Lite Enfermedades_metabolicas_congenitas Energía_de_impacto_(balística) Estadisticas_de_la_Copa_Intercontinental_y_de_la_Copa_Mundial_de_Clubes_de_la_Federación_Internacional_de_Fútbol_Asociación Eremarionta_millepalmarum Espectroscopia_de_absorcion_atomica_(AA) Estadio_Monumental_(Perú) FILSA Frances_de_Zúñiga Educación_universitaria_en_Espana Ford_Fiesta_S2000

html map