Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Romina_Richi Rorvik Universidad_de_San_Carlos Tres_Esquinas_de_Cato_(Chile) Universidad_Teletón Municipio_de_Washington_(condado_de_Fremont,_Iowa) Relaciones_Alemania_Espana Russula_betularum Turda Ricardas_Berankis Ronald_Boone Municipio_de_Ashton_(condado_de_Monona,_Iowa) Iglesia_de_Santa_María_de_la_Asuncion_(Estepa) Tricholaema_frontata Iglesia_de_La_Encarnación Ingenieria_Militar Gerrie_Knetemann República_Popular_China_y_las_armas_de_destruccion_masiva Rescue_Me Republica_Democrática_de_Timor_Leste Robert_Keith Residencia_de_ancianos Umi_Ryuzaki Remo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Municipio_de_Floodwood_(condado_de_St._Louis,_Minnesota) Incidente_del_Peñón_de_Vélez_de_la_Gomera Rhagonycha_kronbladi Sabana_(Orocovis) Municipio_de_Juniata_(condado_de_Huntingdon,_Pensilvania) Revólver_(álbum) Saber_y_ganar_(desambiguación) Rene_Robert_Cavelier_de_La_Salle Two-Mix Universidad_de_Río_Cuarto Triumfettoides Gironella_(desambiguación) Tripwire Trubia_(Gijon) Gendarmería_Rumana Gabriele_Kothe-Heinrich Union_Civica_Radical_(Argentina) Ingles_Viejo_(Irlanda) UGC_194 República_Popular_China_y_las_armas_de_destrucción_masiva SS-Truppenubungsplatz_Böhmen S.D.Hullera_Vasco-Leonesa Municipio_de_Central_Lake_(condado_de_Antrim,_Míchigan) Geraldo_(músico) Reloj_de_lámpara_de_aceite Municipio_de_Ozan_(Arkansas) Giovanni_Narváez Rocio_Muñoz_II Rota Río_Kalchik Roland_Orzabal

html map