Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lenguas_siberianas_meridionales Lista_de_capitulos_de_Thundercats Jerónimo_de_Villaizán La_Musica_en_La_Antiguedad J_H._Scholten Isla_Paxté Lista_de_episodios_de_George_de_la_selva Joaquín_Rodríguez_(desambiguación) Jeannete_Enmanuel Juventudes_Socialistas_de_Madrid Lista_de_objetos_Messier Jimmy_Douglas Kashmir_(region) Iridano Jean_Bart_(acorazado) Latin_macarronico Leucada Kulcha Ivan_Regen Karlheinz_Deschner Isla_Darwin_(Galapagos) Lisa_the_Drama_Queen La_Banderville J_S_S Isla_Kangaroo Jorgen_Vagn_Pedersen La_sirenita_2_Regreso_al_mar Lisias_(desambiguación) Lista_de_comarcas_de_Aragón Jose_Merce Jose_Gabriel_Martin_Simon Lederia_oblonga Jose_Florencio_Jimenez KV_126 Justiciinae Juan_Carlos_Demarchi Kleinschmidt Julio_Cesar_Valentin_Jiminian La_Nación_(Costa_Rica) Las_Rosas_(desambiguacion) Instituto_Colombiano_para_el_Deporte La_Fonoteca International_Earth_Rotation_and_Reference_Systems_Service Katia_Acin_Monrás La_esperanza_debida Jesus_María_Sanz_Iparraguirre Josseph_Penso_de_la_Vega_Passariño Koei_Corporation Legionäre Juan_Tomas_Enriquez_de_Cabrera_y_Ponce_de_Leon Jalid_Mashal Leyenda_Negra_Española Juan_Campodónico Las_Indias_galantes Intercalado

html map