Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_Islandia Maria_Nazareth_F._da_Silva Privateer Propata Mary_Eaton Region_Nordeste_de_Sao_Paulo Microphysogobio_kachekensis Madeleine_Bernadotte Marquesado_de_Casa_Tavares Ramal_del_Estádio_Nacional Luis_fernando_de_prusia Pregnenolona Gonzalo_Rodríguez_Girón Manjabálago_y_Ortigosa_de_Rioalmar Ptolomeo_Queno Gonocarpus Proteína_viral Lorenzo_II_de_Medici Potosí_(moneda) Queso_Pata_de_Mulo_de_villalón_de_Campos MapReduce Manuel_Portela_Valladares Proton_Savvy Presa_Rio_Hondo Praecereus_saxicola Radio_Oasis Long_Lake Raíz_cuadrada_de_cinco Raton_marsupial_de_pies_peludos Línea_de_alta_velocidad_Sud_Europa_Atlántico Primera_División_de_Espana_1985_86 Pseudocophora_flaveola Microtúbulo María_Solino Mercado_san_juan_de_dios Mark_Freiberger Puerto,_fortalezas_y_conjunto_monumental_de_Cartagena Mecanografia Gorgasia_maxima Make_Some_Noise Pseudohyparpalus Línea_163 Rasim_Delic Pueblos_mongoles Puzzle_(Marvel_Comics) Los_Mitos Puig_des_Molins Microrregión_de_Tupã M1_(jeroglifico) Maximiliano_Zbrun Pulse_(desambiguación) R_A_M Luis_Luna_Quinteros Microfotografía Mi_ciudad

html map