Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bacon Besse_et_Saint_Anastaise Bonania Cantón_(provincia) Bischofieae Centro_conmemorativo_del_holocausto_de_montreal Buró_Politico_del_Partido_Comunista_de_China Bipirámide_pentagonal_giroelongada Carta_blanca Calamagrostis_ameghinoi C_B_Axarquia Bossus-lès-Rumigny Batalla_del_rio_Moscova Beaucourt-en-santerre Bítið_Fast_í_Vítið Chaos_UK Cabezarrubias_del_Puerto_(Ciudad_Real) Celorico_da_Beira Bank_of_China_(Hong_Kong)_Limited Campo_de_Daroca Bajada_del_Águila Belsito Batalla_de_santiago_(1957) Carretera_234 Cancelos_de_baixo Biohazard_5 Beach_90th_Street_Holland_(linea_Rockaway) Breakout_(album) Carrera_armamentista Capilla_Ecumenica_La_Paz Campeonato_Ecuatoriano_de_Futbol_2013 Cassipourea_elliptica_var._ovata Chambourg_sur_Indre Azut Ca_phe_sua_da Billete_de_5_Bolívares_de_1966 Centro_de_Investigaciones_Históricas_de_la_Democracia_Española BFM_TV_HD Campeonato_Mundial_de_Esgrima_de_1931 Cardo_ajonjero_blanco Callicoma_ferruginea Batalla_de_Concepcion Barygenys_flavigularis Carlos_Serrano_de_Osma Bollina Campeonato_de_Espana_de_Carpfishing Carlos_Orue Cellius CaixaForum_Sevilla Catedral_de_Nuestra_Señora_de_Los_Remedios_de_San_Cristóbal_de_La_Laguna Caliborcia Campanula_linifolia_var_rohlii Barbarea_sylvestris Carlo_Sabajno Bq_Aquaris

html map