Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fundacion_para_el_fomento_de_la_Donacion_Altruista_de_Órganos_para_Trasplantes_Tejidos_Sangre_Plasma_y_Médula_Ósea_Educacion_para_la_Salud_y_Cooperacion_Internacional Ingrid_Betancourt Tumba_de_Al_Nāsir_Salāh_ad_Dīn_Yusuf_ibn_Ayub Up_Your_Alley_(álbum) Iglesia_de_Santa_Ana_(Granada) Friedrich_Heinrich_Emanuel_Kayser SC_Preußen_Münster Municipio_de_Salem_(condado_de_Turner,_Dakota_del_Sur) Fronton_Galarreta_(Hernani) SMS_Kaiser_Barbarossa Gliese_22 Trichocereus_chuquisacanus Municipio_de_Blair_(condado_de_Grand_Traverse,_Míchigan) Idolo_Mágico Iglesia_de_Santa_Maria_del_Puerto_(Santoña) Gastrotheca_christiani Germán_Anzola_Montero Rene-Just_Hauy Gemagrís Richard_Sterba Friðrik_Erlingsson Futbol_en_Italia Uñas_ásperas_azules Fundación_Progreso_y_Democracia Republica_de_Burundí Iglesia_de_la_Asuncion_de_Nuestra_Señora_de_Robledo_de_Chavela Resigny Trinitario_Ruiz_Valarino Roridomyces Rodesia_y_Nyasaland UFC_88 Iglesia_Ortodoxa_Albanesa Ruth_Pointer GeGeGe_no_Kitarou Resolución_296_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Giovanni_Semerano S_A.B.C.A. Republica_Cromanon G.O.D. Friedrich_Koenig Renanthera_striata Rito_Masónico Glorieta_de_Anibal_González_(Sevilla) Municipio_de_Friberg_(condado_de_Otter_Tail,_Minnesota) Municipio_de_Deer_Creek_(Illinois) Universidad_Catolica_de_Guayaquil Universitario_de_sucre Freak_Show_(álbum_de_Enrique_Bunbury) Unión_Interparlamentaria Ruta_Nacional_250 Galium_divaricatum Municipio_de_East_Fork Fraquelfing Rulac_texana Tyrannochthonius_bahamensis

html map