Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Trabajador_y_Mujer_de_Kolkhoz Same SideOneDummy Thread-Safety Saint_Julien_le_Pèlerin Scutellaria_adenophylla Thierry_II Soko_G2_Galeb Santa_Margarita_(Argentina) San_Jose_del_Monte Topología_de_Grothendieck Teorema_de_Vinográdov Schürrer Sinfonia_n_º_1_(Ives) Sapium_sebiferum_var_dabeshanense Santana_da_Ponte_Pensa Stephane_hessel Shuuka Summer_Leigh Salvia_chamelaeagnea Selección_de_fútbol_de_URSS Seobe Tacna_Arica_y_Tarapaca_hasta_1929 Sant-Etiève Santa_Maria_Rivarredonda_(Burgos) Subterraneo_de_Lima Sede_Suburbicaria_de_Frascati_(título_cardenalicio) The_Soul_Children Teatro_de_la_Princesa Siglo_VIII_d._C. Sery_lès-Mézières Tanabueyes Solmslaubachia Teatro_Victoria_Eugenia Stefanía_Fernández_Krupij Stairway_To_Heaven Torralba_del_Rio_(Navarra) Since_You've_Been_Gone Saint-Germain-du-Pinel San_Carlos_(ciudad_Nicaragua) Spix Torre_de_Urbina_de_Basabe Thuès_Entre_Valls Tenesmo_rectal Shreveport_Louisiana Saint_Martial_(Gard) Tomillo_terrero Tony_Award_por_Mejor_orquestacion Siopelus Sphenocentrum Saint-Jean-Froidmentel Teatro_Municipal_Ignacio_A_Pane The_Princess_and_the_Frog Tantoyuca_(Veracruz) Thorin_II

html map