Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Henry_Luque_Muñoz Apio_Claudio_Pulcro_(cónsul_143_adC) Asiaceratops Hutchinsia Ministerio_de_Medio_Ambiente_y_Medio_Rural_y_Maritimo_de_Espana Angel_Melgar Holmul Horst_L._Störmer Armonía_(desambiguación) Autopista_Sur_(Bogota) Grupo_2_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1978 Hoznayo Minas_(Uruguay) Hugo_Pesce Andes_Lineas_Aéreas Azara_borealis Archidiócesis_de_La_Serena Moussa_Ibrahim Munich Guerra_de_Osetia_del_Sur_entre_1991_y_1992 Muniadona_de_Castilla Mordovia_Cup Gyula_Andrássy_(1823-1890) Happy_Happy_Village Montinia Milton_(Metro_de_Boston) Modelo_panoptico Aythya Guardias_imperiales Aracuaí Aulacophora_papuana Hershel_Layton Hannah_Montana_2_Non_Stop_Dance_Party Anduin Anzeiger_der_Österreichische_Akademie_der_Wissenschaften,_Mathematisch-Naturwissenschatliche_Klasse Mordellistena_fuscorufocephala Molécula Ay_Lola_Lolita,_Lola Hispano_Aviación Antoine_Argoud Arco_Norte Historia_de_la_Catedral-Basílica_de_Nuestra_Senora_del_Pilar_de_Zaragoza Azalaïs_de_Porcairagues Anatomia_de_la_melancolía Arauzo Hipericosaedro Himilcon_(navegante) Heikki_Poyhia Heudicourt_sous_les-Côtes Hilophyllus_argentinensis Hermandad_de_la_Crucifixion_(Malaga) Heteropneustes_microps Henrique_Salas_Romer Historia_ecclesiastica_gentis_Anglorum Humberto_de_Romans

html map