Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Virgilio_Exposito Ciani Virgen_de_Consolación Aeropuerto_de_Ostava_Leoš_Janacek Vicia_canadensis Aale Aeropuerto_de_Siuna Consejo_de_Defensa_del_Patrimonio_Historico_Arqueologico_Artístico_y_Turístico Cloud_City Chōzaburō_Tanaka Aeropuerto_Internacional_José_Joaquin_de_Olmedo Velocidades_V Abdul_Haq Acero_damasquino Vascuence_suletino Comarca_del_sar Acido_γ-hidroxibutírico Consejo_Episcopal_Latinoamericano Colombia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1962 Chrysopsis Alba_(República) Zapping_(programa) Cinesiologia_mecanica Ahmad_Zamil Alcanna_spinosa Villa_Montoro Chinchilla_de_Monte-Aragón WirelessHD Villa_San_Jose_(Cordoba) Villaines_sous_Lucé Comunidad_de_Desarrollo_de_Africa_Austral Willebrord_Snell Cocorná_(Antioquia) Vega_Granillo Claudio_Marrupe Comunidad_autónoma_del_Pais_Vasco Acalypha_padifolia Yerbatun Comisión_Trilateral Where_Were_We? Vanara Abadia_de_Císter X_centenario_de_Hanói Academia_de_atenas_(desambiguacion) Colomba_Costa_Cuca Yipee_ka-yay Yanto_laitano Yo_quisiera Xiaolu_Guo Volcán_Yucamani Valsad Compra_compulsiva Aegilops_divaricata Ciudad_Rio_Bravo Acuerdos_Lateranos

html map