Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Crash_Fusion Distrito_Escolar_Unificado_de_Olathe_No._233 Darnell_Jackson Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2006/Grupo_G Dia_Mundial_de_la_Lucha_contra_el_Sida Coronil_(desambiguación) Dance_Again_World_Tour Algerri Derecho_de_los_derechos_humanos Distrito_de_Chocope Diaz_de_Entresotos_y_Mier Departamento_San_Miguel_(Corrientes) Cook_County CÓDIGOS_EN_LINEA Cyperus_fistulosus Democracy_Index Dave_Navarro D.Gray_man Dapsa_fodori Aletris_hyacinthoides Derecho_de_los_Estados_Unidos Deporte_en_Alemania Amibiasis Echinodorus_rangeri Dmitri_Ivanovski Eberhard_Karls_Universität_Tübingen Almirante_Tamandaré Corporacion_Academica_Ambiental Daño_axonal_difuso Cronologia_de_reyes_de_Cartago Allium_salota Docklands_Stadium Alonso_de_la_vera_cruz Denominación_de_Origen_Málaga_y_Sierras_de_Málaga Alfarjía Disembodied Dolar_canadiense David_Baldeón Distrito_de_monthey Códigos_10 Crash_Bandicoot_(personaje) D_Grela_H Algebra_lineal_numerica Dakota_(Wisconsin) Ducado_de_Alamania Dado_de_diez_caras Alianza_Nacional_del_18_de_Julio Cyperocymbidium Dólmen_de_Menga Delfim_Moreira Cártel_del_Golfo Decaimiento_de_partículas Ana_María_Zapata Denisse_Dibós Darque

html map