Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Año_anómalo Carbon_vegetal Campeonato_Descentralizado_1997 Calymmanthium_substerile Caricaturas_de_Mahoma_del_periódico_Jyllands-Posten Cabo_Farewell_(Groenlandia) Bindusara_Amitraghata Cayo_Sosio Beleg_cuthalion Carro_de_Combate_A41_Centurión Bruno_Foliados Badfinger Casa_de_Guevara Besugo_a_la_madrilena Cabmen's_Shelter_Fund Calfucura_(desambiguacion) Celeste_Diaz Central_hidroeléctrica_Sayano_Shúshenskaya Carex_bulbosa Billy_&_Mandy's_Big_Boogey_Adventure Cambaceres Beaver_Falls_(Pensilvania) Black_Hawk_Down Boquete_(distrito) Cantón_de_Hasparren Caritas_Perú Barbenuta Canton_de_Sainte_Sévere_sur-Indre Basílica_de_Nuestra_Señora_del_Socorro_(Buenos_Aires) Cahagnolles Castillo_de_cervera Batalla_de_Santiago Biblioteca_(desambiguacion) Bulbophyllum_coriscense Carlos_Martín_Arceo Bad_worishofen Años_920_a_C Bandera_de_Barcelona Centro_de_Congresos_de_los_Países_Bajos Benigno_Bolaños Cattolica_(Italia) Bosanski_Samac Beziers Cantons-de-l'Est Canal_de_Villares Casiokids Bertram_Griffin Calle_Franklin_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Carlo_Scarascia_Mugnozza Años_440_a._C. Cazo Bodega_Callia Bellmont_(Illinois) Bell_YAH-63 Carex_ptychocarpa_var._macrophylla

html map