Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

OpenVPN Niall_O_Donnghaile Oneux Museo_Valenciano_del_Papel País_no_libre Plaza_Universidad_(estacion_del_metro_de_Guadalajara) Piper_PA_11_Piper_Cub Pavel_Sujói Papa_Juan_Pablo_II Nectario Pajaro_de_celda Pi_Puppis Pedro_de_España Parque_de_las_Salinas_de_Santa_Pola Plan_de_ayutla Nightrider Pieta_Atlanta Penisa Odra_(rio) Nueva_Amsterdam_(desambiguación) Palos_Blancos_(Argentina) Pleione_(orquídea) Nido_del_Águila Nueva_Granada_(virreinato,_1717_1819) Nord_Norge Pardela_patirrosa Nicrophorus_dauricus Pedro_de_Soto Panax_quinquefolius_var_obovatus Perejil_borde Nodina_major Platyceropsis_keeni Plitt Paraliochthonius_insulae Playa_de_La_Bota Parque_zoologico_de_Palmyre Paavo_Lötjönen Permanent_Waves Ocirroe_(Samos) My_Funny_Valentine Planetary_(GO!) Phillyrea_longifolia Pimenta_officinalis_var_cumanensis Parque_nacional_Montaña_Negra Orion_(Illinois) Pena_Unzue Peyrole Nucleo_(apicultura) PR_VJ National_Provincial_Championship Palacio_Anchieta_(Brasil) Museo_Nacional_de_Antropologia_Dr_David_J._Guzmán Muzo_(grupo_indigena) Pavel_Trubetzkoi Nueva_narrativa_gallega

html map