Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Crossair Convención_de_Lome Dinodo Desarrollo_Sustentable Alejandro_Jáuregui Dialipétalas Día_mundial_del_diseño Dimidiochromis_compressiceps Copa_de_la_UEFA_1982_83 Copa_Arena_Mexico_(2001) Copa_Mundial_de_fútbol_de_2006 Cordyline_marginata Dzynilor Deiroptyx_bartschi Echium_asperrimum EBay Deltaretrovirus Alfredo_Corrochano_Miranda Amarte_En_Libertad E._G._Marshall Copa_Postobón Alexander_Emanuel_Agassiz Distrito_Capital_Nacional_de_Papúa_Nueva_Guinea Difusores Dreaming_of_you Don_Sebastián Dezső_Novák Algo_pequeñito Divisional_Intermedia_de_Fútbol_de_Uruguay Darkness_Dragon Dormammu_(Marvel_Comics) Amityville_II_La_posesion Diego_Reyes Demonic Distrito_de_Lakhisarai Diego_de_Obregón Coronel_Juan_José_Gomez_(Río_Negro) Dinamarca_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Grenoble_1968 Cumbre_de_la_otan D'oh Duas_Igrejas_(Penafiel) Departamento_de_Transporte_de_Washington Diego_Rodriguez_Almela Diócesis_de_Sioux_Falls Amédé_Ardoin Diagn._Pl._Nov._Hisp. Distrito_de_Bagnères_de-Bigorre Disco_de_Capacitancia_Electrónica Dilmun Drupaceo Dicloxacilina Dulce_amor_(telenovela_argentina) Duru-Verinag Cáncer_de_colorrectal Deportivo_La_Coruna

html map