Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Duques_de_Pastrana-Infantado Diálogos_de_paz_entre_el_gobierno_Pastrana_y_las_FARC_(1998-2002) Distomatosis_hepática Cóctel_molotov Decoración_de_cocktail EDDG Cristadelfianos_(Caballeros_de_Cristo) David_Kinsley_(indólogo) Aletria Copa_de_África_de_Naciones Amesha_Spenta Alfonso_de_Avalos Derretimiento_artico Cádiz_(zarzuela) Coro_de_Radio_Television_Espanola Costas_Extrañas._Ensayos_1986-1999 Crazy_for_You_(telenovela) Alsodes_australis Danio_feegradei Alison_Hewson Distrito_de_Reims Allenanthus Dondia_maritima Cultura_de_iztapalapa E.M.Baxter Desmana Donji_Hruševec División_de_Nagpur Demografia_de_la_Republica_Arabe_Saharaui_Democrática Cordillera_del_Cáucaso Diferencia_y_repetición Daniel_Cataño Algodon Cómic_sentimental ELA-STV Deporte_en_chile Cultura_huasteca_prehispanica Corte_Suprema_de_Justicia_de_la_Nacion Amazonica Cuspicephalus Dactylispa_harsha Courage_League Código_de_la_FIFA Alone_with_everybody Dinosaurio_con_cuernos Diego_de_Rosales Cuauhtemoc_Calderón_Galván Alenyà Distrito_de_jamalca Dos_Palos_Y Allolepis_texana Demografia_de_Afganistán ENAER_T_35_Pillán E160b Ecologia_politica

html map