Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Codename_47 Acumulador Zemple Wang_Fuli Cistvaen Conferencia_de_Ginebra Vader_Abraham Victor_Morales_(desambiguacion) Volos Chausson Vedas_(escrituras_sagradas) Conde_de_Buffon Aborto_en_rumania Vilnus Colegio_Alemán_de_Valencia Comuna_autonoma Codigo_de_identificación_fiscal Actor_(mitologia) Concepcion_Yaguarete-Corá Club_Deportivo_Onda Condados_de_Gales Wisques Vuelo_CXLAS_de_Air_Class Con_Con Yo_estuve_ahí_._nosotros_también_(en_vivo,parte_1) Aguachicoria Velennes_(Somme) Vilacova_(Lousame) Vithoba Airco Clasificacion_de_Conmebol/Concacaf/AFC/CAF/OFC_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1966 Consejo_Legislativo_del_Estado_Aragua Vert-Saint-Denis Villevêque Vértigo_(disco) Cléré-sur-Layon Vicente_Lopez_Puigcerver Víctor_Arriazu_y_Calleja Composición_de_la_Asamblea_Nacional_de_Venezuela_periodo_2006-2011 Wilkinson_(Wisconsin) Coktel Condado_de_greenlee Věra_Časlavska Within_Temptation Verónica_Condomi Variolación Volta_(rio) Competición_Rotary_de_Música_para_Ninos Aegus_eschscholtzii_nakanei Vicente_Coves Christoph_Friedrich_Blumhardt Acer_ribesifolium ZOMPANTLI Combinado_nórdico_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Zona_De_Contacto

html map