Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Midland_(Pensilvania) Qián_Yongjiàn Precio_demanda Quattro_Formaggi Gradiente_morfológico Lée Reason_Rally Regine_Velasquez Graux_(Vosgos) Lynchburg,_Virginia Golfo_de_Boughrara Metro_de_madrid Mažeike Marau Refugio_de_criminales Pycnanthemum Lorenzo_Suarez_de_Mendoza,_conde_de_La_Coruna Líquido_iónico Gomphochernes_communis Graphics_Device_Interface Procastinación Mallos Premutos,_el_ángel_caido Luperodes_salvini Radiogoniometría Lucky_(cancion_de_Jason_Mraz) Provincia_de_melgar Marina_Person Maahes Luis_Pardo Psalydolytta_freudei Línea_11_del_Metro_de_París Marco_Emilio_Paulo_(consul_255_a_C_) Massello Marin_Cilić Marinos_de_Chiba_Lotte Gracioso Procuro_olvidarte Provincia_de_Patkia Loglan Ranunculus_triphyllos Proyecto_X_(Argentina) Goulier Publio_Servilio_Vatia_Isaurico_(consul_48_adC) Luis_Cruz_Martos Marcelo_Forni_Lobos Gondrecourt_le-Chateau Malhação Michael_Frayn Gouaix Poética_(Aristóteles) Premio_UNESCO_Confucio_de_Alfabetización Manuel_B._Gonnet_(Est._French) Marcel_Iures Químico_organico

html map