Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Corcelles_les-Cîteaux Drive_Thru_(desambiguación) Cristobal_Colon_y_Aguilera Distrito_de_Saint_Germain_en-Laye Amorgós Demografia_de_Etiopía Current_events Alexandr_Stepánovich_Popov Aleksandr_Opekushin Dm-crypt Distrito_electoral_de_Falls_City_(condado_de_Richardson,_Nebraska) Distrito_de_Vilcabamba_(Pasco) Cóctel_de_camarones Dos_de_mayo Diego_Suarez Dom_Pérignon_(champaña) Distrito_de_Călărași Ammodiscinae Ana_Montañana Crawford_W._Long Amigo_cielo_testigo/_Lo_que_más_quiero Dressed_to_Kill_(película) Amtrak Cuerpo_de_Linternas_Rojos Demografía_de_Laos Czeslaw_Sobieraj Cordoba_Club_de_Futbol_B Covert_(Nueva_York) Creagrutus_zephyrus Diseño_arquitectonico_asistido_por_computadora Amlwch_(Reino_Unido) David_Canal Desvío_KM_535 Dafne_Fernández Criptoportico Distrito_de_ratisbona Alhelí_de_campo Dinophysiales Diócesis_de_Vitoria Alijilan De_camino_pa_la_cima Desembarco_de_Cornualles Don't_stop_me_now Edgar_Barreto Daniel_Miguelez_Martínez Dean_Simon Doctora_Cecilia_Giubileo Cosecha_de_la_uva Difícil_de_creer Alejandro_Tello_Cristerna Dejan_Damjanovic Dominio_linguistico_catalan Drupi Diplotemnus_rothi Corcubion_(La_Coruña)

html map