Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Futbol_Joven_de_Everton Turquía_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Vancouver_2010 Robert_B_Cialdini Galang_(canción) Industria_alimentaria Murallas_de_Benisanó Fubon_Enterprise_Football_League Iglesia_de_San_Pedro_(Cuéllar) Turen Rio_alto_beni Trujillo_(municipio,_Espana) Frumencio Gilberto_Echeverri_Mejía Rock_&_pop Río_Oceseca Ilhuicatl-Omeyocan Municipio_de_Pokegama_(condado_de_Pine,_Minnesota) Municipio_de_Garden_(condado_de_Harvey,_Kansas) General_guy Iglesia_ortodoxa_Búlgara Uoho S._enterica Municipio_de_Mount_Valley_(condado_de_Winnebago,_Iowa) Fudge_Tunnel Universidad_Tecnica_de_Dresde Trujillo_(Trujillo) Universidad_Politecnica_de_Tampere Muse_(álbum_de_Grace_Jones) Uma_rosa_com_amor Municipio_de_Nessel_(condado_de_Chisago,_Minnesota) Rubén_Lorca Municipio_de_Callahan Rio_Branco_(Roraima) Retroceso_de_los_glaciares_desde_1850 Uam_Iztapalapa Municipio_de_Washington_(condado_de_Gratiot,_Míchigan) Ryū_Fujisaki Indígenas_de_Caracas Geir_Rönning Tres_Cruces Musculus_omohyoideus Municipio_de_Erie_McNatt Gloria_Steinem Galeazas SD_Logroñes Ghost_(película) Trisección_de_un_ángulo Municipio_de_Liberty_(condado_de_Osborne,_Kansas) Frijol_urd Municipio_de_Denver_(Michigan) Gartenkalender_auf_das_Jahr Municipio_de_Felix_(condado_de_Grundy,_Iowa) Municipio_Rivas_Davila_(Merida,_Venezuela) Urbano_IV Tuba_Wagner

html map