Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carlina_falcata Canon_Inc. Biguernis Centro_de_presion Callejón_sin_salida_(saga_de_la_fundación) Catedral_de_Maringa Beaumont-le-Roger Carretera_Interoceanica Carolina_Otero Centro_de_Rendimiento_Deportivo Catedral_de_zagreb Bandera_de_Gambia Basso_Bicicletas COMMAND.COM Batalla_de_adrianopolis_(1205) Barad_Dur Catlettsburg_(Kentucky) Bowell Chac_Mol Catano_(Puerto_Rico) Centro_Universitario_Mexico C9 Benemérito_Cuerpo_de_Bomberos_de_Guayaquil Carabus_scythicus Brachypodium_unilaterale Birnen_Bohnen_und_Speck Back_To_Black_(canción) Calle_Delancey_Calle_Essex_(estacion) Brit_Awards_1984 Barrio_de_Benalúa Carl_Bosch Baudrecourt_(Mosela) Casa_de_la_calle_Aceña_de_Juan_Ramón_Jimenez Bajo_caractere Bartolomé_Maldonado BoulderDash Centro_Comercial_Gran_Estación Blu-Tack Baños_arabes_(gerona) Capnoides_minor Biaches Banda_bostik Casa_Milà Brocchinia_oliva-estevae Camilo_Díaz_Baliño Challenger_de_Sevilla Cactus_d'Or Bussy_la_Pesle Boscatto COPEI_(Comite_de_Organizacion_Política_Electoral_Independiente) Bodeo_Modelo_1889 Black_Rain_(álbum_de_Ozzy_Osbourne) Baconiana Camarena_de_la_Sierra_(Teruel) Balanza_financiera

html map