Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Psittacosaurus_major Línea_168_(Buenos_Aires) Manisierva Matías_Lescano Raachermannel Gran_Premio_del_1_de_Mayo Manuel_María_Chaves Manzanal_de_Arriba_(Zamora) Prunella_alba_var._integrifolia Loma_de_Ucieza Pérdida_de_peso_muerto Radio_Berlin_Internacional Línea_138_(EMT_Madrid) Raquel_Muñoz_de_Franco Quimica Rayastan Mario_Méndez_(futbolista_panameño) Luis_Larrodera Metodo_de_Kaerber Manuel_Armando_Márquez_González Registro_Nacional_de_Armas_de_la_Republica_Argentina Pueblo_seri Marqués_de_Villamanrique Manuscrito_hallado_en_una_botella Manuel_Lanzarote_Bruno Línea_de_alta_velocidad_Valladolid-Burgos-Vitoria Raimundo_Fernandez_Cuesta Prostitucion_y_corrupcion_de_menores Granges_(Veveyse) Líneas_de_codigo Líneas_del_metro_de_Nueva_York Quatermass_(revista) Provincia_Autonoma_de_Kosovo_y_Metohija_(1963_1968) QX_Carinae PreuBen Gonypetella Rafael_Benjumea,_conde_de_Guadalhorce Mar_de_Thetis Prefectura_de_Fez Gran_Tratado_de_Instrumentación_y_Orquestación_moderna María_Pilar_Fernández_Alvarez Melchor_de_Velasco_Agüero Raoul_Villain Gorgo_al_Monticano Punto_critico_(termodinamica) Luis_Maria_Millet Rebuild_of_Evangelion Mala_semilla Premio_World_Soccer_al_mejor_jugador_joven_del_mundo Raión_de_Ivacevičy Raión_de_Barisov Greatest_Hits_(album_de_ABBA) Locus_citatum Presidentes_de_Guyana Primera_division_espanola_1950_51

html map