Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Andrés_Donoso_Larraín Hansi Antún_Saade Antennaria_dioica Mirian_II Argonne_(condado_de_Forest,_Wisconsin) Heinrich_Klumb Andres_Paleologo Asociacion_Espanola_de_Nomenclatura_Taxonomía_y_Diagnóstico_de_Enfermería Mortadelo_y_Filemón_Los_demas_todos_maltrechos Hartland_(Wisconsin) Avenida_real_de_pinto Mitteldeutscher_Rundfunk Huevo_de_Insecto Miss_Bolivia_2010 Gymnastikos_Syllogos_Apollon_Smyrnis Henrik_Flymann Anterior Hematologia Ha_Ji_Won Mordiscon_del_diablo Arroyo_de_Zapata Guerra_Civil_estadounidense Avilena_negra_iberica Mouvement_patriotique_de_Cote_d'Ivoire Hipica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscú_1980 Hiatos Avornela_linifolia Aporocactus_flagriformis Gyrostachys_constricta Atahuallpa_(provincia) Muhammed_IV Hermanos_y_detectives_(serie_de_television_de_Argentina) Historia_de_un_soldado_(Histoire_du_soldat) Anolis_distichus Guerra_de_la_Oreja_de_Jenkins Mister_Olympia_1974 Arrondissement_de_Vannes Anisodera_sheppardi Apeadero_de_Cerejo Arena_(sello_discográfico) Area_urbana_de_Sagunto Hyloxalinae Anillo_Energetico_Suramericano Montagny-près-Louhans Hernán_Adrian_González Antonio_de_Morga HMS_Audacious_(191) Asociacion_Nacional_de_Estudiantes_de_Diseno,_Urbanismo_y_Planeacion Asociación_Racionalista Heraldica_de_la_Nobleza_polaca Arrondissements_en_Francia Huracan_de_Galveston_(1915) Hibiscus_circinnatus Andrés_Walker_Valdés

html map