Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

San_Vicente_Ferrer Tkachova Sonic_Triple_Trouble Teorías_artísticas Toth_Árpád Saniashi South_Padre_Island_(Texas) Santa_Cruz_(Armamar) Servicios_públicos Sant_Cugat_Sesgarrigues Tetraneuris Tourliac San_Cristobal_Cucho Tomás_Adriano Sterling_Beaumon Tipos_de_Reloj_de_Sol Tatiana_Ortiz Scabbia Sinfonia_n_º_8_(Shostakóvich) Thulur Silent_Hill_Mobile_2 Trapaceae Sampil Touchardia The_Singles_81-85 Sauce_canario Sierra_de_solorio Tollan-Xicocotitlan Sentjens Tiza Sistema_de_guiado_inercial Sitio_de_Candia The_40-Year-Old_Virgin Torneio_dos_Campeões Scene_It?_Lights_Camera,_Action Teoría_de_los_riesgos Saltarín_crestinaranja Telecataplum Tomás_Jaros Sinfonía_n_17_(Haydn) Tierra_de_ellsworth Tecnologias_de_la_Informacion Signos_(album) Traps_Etendeka Sébastien_Vaillant Torre_Pacheco Tigrillos_Los_Mochis_B Sezmi Santa_Maria_de_la_Asuncion Semmelweiss_Ignac_Fulop Sceloenopla_atrospina Stenalia_abyssinica Selección_hindú_de_futbol Serenata_n._9_(Mozart) Spawn_(comics)

html map