Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Comisión_Nacional_del_Medio_Ambiente_de_Chile Cocó_Chanel Chrysocyathus_vernalis Abrázame_(álbum) Chico_Salmon Acer_montanum Voto_obligatorio Wolfgang_Sofsky Cianorte Acción_de_bombeo Chelypus_macroceras Willem_de_Fesch Vitriolo_dulce Aeropuerto_de_Poitiers_Biard Aethopyga_shelleyi_bella Administracion_fiscal A_La_Habana_me_voy Vicent_Andres_i_Estelles Acido_4_aminobenzóico Viktor_Rud Computadora_portátil Chiococca_parvifolia Viedma_(desambiguación) Accidente_del_Antonov_An-72_en_Kazajstan_de_2012 Vandenberg Viscosidad_absoluta Zhou_Wenzhong Agente_forestal Chatillon_Saint_Jean Cheique Wen_Wang_Gua Aeropuerto_de_Rimini-Miramare Adam_Wójcik Condado_de_George_(Misisipi) Congregación_para_la_Propagación_de_la_Fe Vladimir_Petliakov ARToolKit Vino_de_la_Tierra_Granada_Sur_Oeste Abismo_challenger Vieillot Ahogamiento Vicente_Romero_Herrera Zacatlán Cinco_Esquinas_(película) Albelda_de_Iregua Comite_Cívico_de_Santa_Cruz Wehrmachtbericht Vahadenia Congo_(cancion) Chirigüe_frentinaranja Vilarinho_de_Agrochão Columbano Zoku_Zatoichi_Monogatari WWE_Draft_(2005) Yasu_(ilustrador)

html map