Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.mores.pod-gdzie.nowaruda.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.orasse.pod-gdzie.nowaruda.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.vitandum.pod-gdzie.nowaruda.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Matt_Hanson Reales_Sociedades_Economicas_de_Amigos_del_País Rajasuya Primer_Congreso_Constituyente_del_Peru_de_1822 Premio_Sant_Jordi_de_novela Premios_TvyNovelas María_Ana_Victoria_de_Baviera Raión_de_Teplyk Marie-Anne_de_la_Trémoille_princesa_de_los_Ursinos Región_Pasco Provincia_del_Litoral_(Camerun) McArthur_(Ohio) Los_Dynamite_(banda) Mantidactylus_tricinctus Prisma_de_Nomarski Pseudotomoxia_mosseliana Marco_Perperna Ravena_(Nueva_York) Marcos_II_Sanudo Primaria_Democrata_de_Indiana,_2008 Ralph_Santolla Punta_de_dardo Pouembout Medréac Meritxel Maria_Dolors_Renau Raúl_Fernández_(baloncestista) Quilapayún_en_Argentina_vol._2 Marco_Cornelio_Maluginense_(cónsul_436_a_C_) Greg_Noll Malienos Quévert Margaret_Sanger Melissa_Auf_Der_Maur Michay_rojo Logan's_run Madejas_de_cordero Mariano_Rampolla Region_de_Namangan Golfo_de_Kandalakcha Provincia_de_Samut_Songkhram Luca_Wackermann Medial_(categoría) R_A_F. Príncipe_Fushimi_Hiroyasu Malas_intenciones Gran_Premio_de_los_Países_Bajos_de_1971 Luisa_de_Borbon-Dos_Sicilias Metagitnion Marquesado_de_San_Román_de_Ayala Radermachera_tonkinensis Péter_Nádas Mammillaria_aloides Meslay_(Calvados) Principio_de_economía

html map