Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jose_Santos_Lombardo_y_Alvarado Lactarius_argillaceifolius Juego_motriz José_Arcadio_Buendia_(padre) José_Luis_Abajo_Gomez Jane_Addams KRU José_Joaquín_Beltrán Jose_Lage Lista_de_asteroides_1401-1500 Kyllinga Jaime_lamo_de_espinosa_y_michels_de_champourcin Jesús_Azcárate_Fajarnes Javier_Esparza_Estaun Kammback Jūjō Kevin_McHale_(actor) La_Crónica_de_Hoy Juan_Garcia_Ripollés Joan_Coscubiela La_Flecha La_baie_des_anges Jerarquia_entre_género_y_especie Jakoten Larry_Aldrich Jazmin_de_invierno Irínovka Le_Mesnil-Durand La_Comparsita Intrusos_en_la_televisión James_E._McManus Litoral_(marca) Landsbanki_Íslands Kundalini José_Antonio_Bottiroli Janani_Luwum Lancia_(ciudad) Leslie_Lewis Kaitouzhe-2 Ismene_calathiformis Leni_Zauber Janet_Napolitano Jesús_María_Hernández_Rivas Isla_de_las_rosas Jose_Rivas Laguna_de_los_Tapes Knoxville_Challenger Liber_usualis Juan_Alonso_Perez_de_Guzmán_y_Zuniga_(1503-1558) Intipuca James_Childress Isleno_o_canailla La_revancha_(película_de_2008) Joseph_Jerôme_Lefrançois_de_Lalande Jesús_Maria_Pereda_Ruiz_de_Temiño

html map