Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bavon_de_Gante CCTV-13 Carl_Wilhelm_Siemens Battle_Born_World_Tour Cerberiopsis Carga_peligrosa Caminos_de_Delannoy Biblioteca_Bodleyana California_Dreamin Bernadets_Dessus Beauvais-sur-Tescou Campeonato_de_los_Países_Bajos_de_Ciclismo_Contrarreloj Bala_de_Cañón_(cómic) Celebración_de_la_Semana_Santa_en_Nicaragua Campeonato_Paraguayo_de_Futbol_2005 Cassinelli Centro_Internacional_Teresiano-Sanjuanista_de_Ávila Bulbophyllum_falcatum_var._velutinum C.R.M. Carlos_Felipe CAEPT Capilla_de_Santa_Marina,_de_San_Matías_y_del_Baptisterio_de_la_Mezquita-Catedral_de_Córdoba Carduus_andersonii Campaña_en_África_Oriental_(Segunda_Guerra_Mundial) Babalú_aye Campana_de_Quersoneso Carkemish Bayenghem-les-Éperlecques Begonia_attenuata Branford_Center_(Connecticut) Bletia_acutipetala Brahea_conzattii Centro_de_Estudios_Griegos,_Bizantinos_y_Neohelenicos Bandera_del_Territorio_Britanico_en_el_Oceano_Índico Camp_Rock_2:_The_Final_Jam Cauverville-en-Roumois Castillo_Tottori Belaye Batalla_de_suzdal Brainstorming Burgo_de_Santiuste Boso_V_de_Provenza Baloncesto_Fuenlabrada Cacalilao Bihai_angusta Caonillas_Abajo_(Villalba,_Puerto_Rico) Bonac-Irazein Benedicto_vii Batalla_del_rio_de_la_plata Caventarrastros Año_1096 Cantones_de_Cote-d'Or Cambronne_les-Ribécourt Cargada_gráfica Biosphere_(musico)

html map