Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Neotamias_rufus Parque_Nacional_Cumbres_Kroombit Poira Polar_Music_Prize Pleuroneumonia_contagiosa_bovina Naturaleza_humana_(Doctor_Who) Pamplemousses Pimelodus_microstoma Pan_tumaca ORP_Gen_K._Pułaski_(272) Odontoloma Nurkén_Abdírov Odontotrypes_roborowskyi NINJA_2009_Tour_Sampler Parque_Angrignon Pampa_vieja_El_Fiscal Parque_Ecuador Parque_Nacional_Popran Obsessed_(película_de_2002) Oreoselinum_majus No_Picnic Novele Parque_del_Clot Natxo_de_Felipe Octaviano Oh,_By_the_Way Onyx_Grand_Prix On_the_Night Neven_Ilic Nada_mas_que_la_Verdad Período_Tinita Obras_de_Jesús_Guridi Patricia_Lee_("Patti")_Smith Pedro_de_Ambuesa Novia_a_la_fuga Parque_Nacional_Canunda Pie_de_trinchera Período_sinódico Ostrau Opera_china NAND Peracamps Partido_Obrero_Frances Oposición_venezolana Piano_bar_(García) Nomex Plaza_Condell Oribasio_de_Pérgamo Photostomias_goodyeari No_se_aceptan_devoluciones Philaphthona_schawalleri Mushussu Overhaulin' Orgasmatron_(album) Nelson_Coral

html map