Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_Victoria_de_Acentejo La_Banda_Timbiriche:_En_Concierto Jose_Hilario_Lopez_Valdes Isaac_Abeytúa La_Cruz_(estación) Lista_de_cuencas_por_superficie Lemuria_(álbum) Jean_Michel_Saive Jean-Robert_Ipoustéguy Laureano_Gomez_Castro José_Luis_Santiago_Vasconcelos Iván_Shmeliov Little_Chart Laringología Kenji_Siratori La_Falda_Huerta_Grande_-_Valle_Hermoso Lenguas_caucásicas_centrales Laura_Prepon Lider_de_la_oposicion Kobriny Jorge_Aceves_Ruiz Joaquín_de_Pablo-Blanco_Torres Inyección_de_combustible Le_Coin_de_table Kanaris Kimagure_Orange_Road Jardín_Botanico_de_Potsdam José_Maria_Pinedo Isla_de_Cortegada Leon_I_el_tracio Laguna_el_Blanquillo Lammas Jurassic_Park_(película) Isla_Tussok Le_Magnifique Jardines_Botánicos_Diamond Irvingia_hookeriana La_Ferte-sur-Chiers José_Berruezo_Ramírez Joaquin_Fernández_Ardoiza Judía_verde Ladrones_a_Domicilio Josep_Orriols Judas_O Kai_lan Libro_de_Doctrina_y_Convenios Jafar_(Disney) José_Lladó_Fernandez_Urrutia La_maquina_del_tiempo_(album) Iruna_(Paraguay) Lista_de_alcaldes_de_Gozón Instituto_Escuela_de_la_Generalidad_de_Cataluña Jose_Benito_Monterroso Instituto_de_Fisica_de_la_Universidad_Autonoma_de_Puebla_(IFUAP) Le_Pecq_sur-Seine

html map