Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Solo_Display_Team Symerton_(Illinois) Sainte_Marie_du_Bois_(Mayenne) The_Haunting_Hour_Don't_Think_About_It State_of_Nebraska Stankovic Stelis_(orquídea) The_Law_of_Ueki Sheikh_Mohammed_bin_Rashid_Al_Maktoum Torneo_Nacional_B_1989_1990 Terremoto_de_Guatemala-México_de_2012 Sierra_de_Santa_Rita Sariel Taiaroa_tauhou SimCity_3000_World_Edition Suleimán_ibn_Hud Smscoin T.C.E.Fr. Scapigliatura Sergio_López_(desambiguación) San_Pedro_Alcantara Sinfonía_n_º_2_(Arnold) Sainte_Chapelle_(París) Sven_I_Barba_de_Horquilla Staphylinoidea Spider-Man_(Pelicula) Tratado_de_Libre_Comercio_entre_Colombia_y_Estados_Unidos_(TLC) The_party Saint_Kitts_y_Nevis Sporting_de_Portugal Sinatruces_de_partia Stamboliyski Santa_Maria_de_los_Buenos_Ayres Sofia_Inés_de_Hesse-Darmstadt_(1604-1664) Shigekuni_Yamamoto-Genryusai Teatro_(edificio) Saint-Gabriel-Brécy Tomas_Bárbulo St._Louis_blues Sidónio_Pais This_Ain`t_A_Scene,_It`s_An_Arms_Race Sergius_Stepniak Teorema_de_kuratowski Saint_Ignat Tratado_de_Viena_(1725) Santa_Faustina_Kowalska Sóftbol_en_los_Juegos_Sudamericanos_de_2010 Sliver_The_Best_Of_The_Box The_Complete_Roadrunner_Collection_1986-1990 Thornburg_(Iowa) Tercera_division_de_Espana_Temporada_2009/10._Grupo_X Torneo_de_Verano_1997_(Mexico) Selección_masculina_de_voleibol_de_Brasil The_Ultimate_Fighter_9 Stradivarius_Casaux

html map