Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Euphorbia_lathyris_var._minor El_escandalo El_Eternauta_2 F.H._d'Herelle Estrilda_melpoda Estación_Maipú_(Línea_Roca) Extincion_en_masa_del_Permico_Triásico El_abrazo Elecciones_federales_de_Mexico_de_2006 Etnolingüístico Falconí_Puig El_genesis_de_Superlopez Exoglossum_laurae Esenios Filarmonica_Polaca_Báltica Era_Tenpyou Efren_Fernandez_Carrion Eiweißgebäck Febrero_de_1968 Elecciones_en_Uruguay Francisco_Rodríguez_(beisbolista) Estado_Libre_de_Cundinamarca Eudald_Mirapeix_i_Martínez El_jugador_(pelicula) Exceso_de_equipaje Fabrosauridae Fernando_González_(tenista_chileno) Eino_Kettunen Fornelo_do_monte Fedótovka_(Krasnodar) Equipos_participantes_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1934 Estadios_de_futbol_con_mayor_capacidad_del_mundo Fleo_de_los_prados Escudo_de_Villa_de_Álvarez_(municipio) Embalse_de_Río_Tercero Estacion_de_Auditori_Teatre_Nacional Flatey Florence_Montgomery Estatorreactor El_Cantábrico Estación_Gavilán Ennearthron_pulchellum Elecciones_estatales_de_Guanajuato_(1995) El_senor_de_las_moscas_(película_de_1990) FK_Dinamo_Samarqand Edwardsson_Schmiterlow Estacion_de_Pucol Falbalá El_Decálogo Embalse_del_Kama_Inferior Flora_Bloise Ejercito_Voluntario Federico_L._Martínez_de_Hoz Estación_La_Cruz Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_2004_en_Lituania

html map