Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Paralisis_psiquica_de_la_mirada Nicolau_Aymerich Pleurothallis_cordifolia_var._rhopalocarpa Operacion_Tormenta Norodom_Sihamoní Podemos_Hacernos_Daño Nache Paropsisterna_delmastroi Pleasant_Hill_(Pensilvania) Ne_Waza Playa_de_Vidrio Okami_to_Koshinryō Peucedanum_pastinaca Oreomela_melanosoma Pilosela_con_las_flores_purpúreas Pepinus Pencey_Prep Pelophylax_tenggerensis PSR_J0108_1431 Palagano Odontesthes_brevianalis Organización_territorial_de_Renania_del_Norte-Westfalia Ordenes_de_enlace Petanca_en_los_Juegos_Mediterráneos_de_2009 Peñon_de_Vélez_de_La_Gomera Orchestron Peret_Bel_Air Pedro_Federico_de_Suhm Pablo_Ibáñez Panarmonicón Nivel_de_presion_acustica Mézières_sur_Issoire Pedro_Mairata_Gual Neerlandia Orobio_de_Castro Podocarpus_lambertii Música_vocal Paco_Gonzalez_Gonzalez Palermo_(desambiguación) Pontafolgueira Parque_nacional_Paanajärvi Os_Peares Occam's_razor Organizacion_territorial_de_Haiti Piastas_de_Silesia Nesoromys Neuf-Berquin Papiro_de_Ipuur Pituffik Parti_Rexiste Nacerdes_kantneri Nikolai_Vasílievich_Gogol My_Happiness PIC16C84 Pompeya_Sila

html map