Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pastillas_antidepresivas_religiones_y_demás_para_el_alma_(reedicion) Peromingo_(Salamanca) Pico_Bolivar_(Venezuela) NGC_4192 Phyllonycteris_poeyi Negación_(desambiguación) Pont-sur-l'Ognon Norovyn_Altankhuyag Obra_del_Greco Paris_2012 Ponte_(Guimarães) Niño_Jesús_(Retiro) Portocristo Paratomoxioda_bioculata Pineberry Neorrealismo_(relaciones_internacionales) Näfels Pervomaiskoye_(Starominskaya) Pierri Oxalis_articulata Numenore Museo_de_zaragoza Métodos_formales Philodendron_undulatum Penarroya_de_Tastavins Música_en_Glee Nueva_Fuerza_Regional Palcos_lunares Neobrotica_instabilis Phalaenopsis_esmeralda_var_rubra Polimetría Peña_Deportiva_Santa_Eulalia Paralelepípedo Peso_minimo Pio_Cabanillas Orbita_heliosincronica Playa_de_Vidrio Pierre_Beregovói Parque_nacional_Montes_de_Hierro Nitrato_de_peroxiacilo Ornithomimus_edmontonicus Parlamento_foral_de_navarra Organización_Internacional_de_Radio_y_Televisión Organización_territorial_de_Estonia Nevesinje Nuestra_Señora_del_Espino Pantanos_de_Anapa Oscar_Hernández Mycena_aetites Orchis_globosa_var_prutica Plaintel Obispo_de_Nóvgorod Organismo_humano Población_rural Nastasiivka

html map