Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pokemon_mini Osneider_Alvarez Orchis_elata_subvar_durandiana Oxymitraceae Perula Nine_(pelicula) Portomarin Pila_de_níquel_e_hidrógeno Pie_de_trinchera Nid Onzonilla Placidochromis_boops Napoles_(estación_de_Metrobús) Petén_(islas) Paa_vicina Plomo_de_Zempoal Parque_nacional_de_Nyika Oriente_medio Peucedanum_shair Partido_Democratico_Laborista Museo_del_ferrocarril_de_asturias Nueva_Shompoly Pokémon Oxidación_termica Parasito Oniscidea Natalia_Chacón_Amarillas Penon_de_Velez_de_la_Gomera Naturalizado Pepion No_te_preocupes_por_los_demas_(Lost) Música_ciudadana Nieul_le_Virouil Parque_Nacional_Marino_Saguenay_St._Lawrence Palacio_de_Villahermosa Pollença_/_Pollensa Petesia_carnosa Pajarita_(papiroflexia) Phenacogaster Parque_provincial_cruce_caballero Paulino_González_Fernández-Corugedo New_skin_for_the_old_ceremony Pagney Período_Pre-Nectárico Poliginica Pontificia_Academia_para_la_Vida Pedreres_de_S'Hostal Parahyliota_cinamomeus Orchis_militaris_subsp_stevenii Pacto_del_ulster Nils_Harald_Ossian_Treutiger Organizacion_de_base Pequenos_Invasores Neomantis Pino_Suárez_(estación)

html map