Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Peyo Músculo_aductor_del_hallux Olrun Polonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1948 Partido_Europeo_de_los_Liberal-Democratas_y_Reformistas Planisferio_de_Caverio Planta_tulasi Nyár. Ossimo Musica_medieval Pablo_Spinola_Doria Oomoto-kyo Mélite Pantl. Obsesión_(telenovela) Museo_de_Bellas_Artes_de_Asuncion Plaza_de_Manises Planta_alucinogena OGLE_2003_BLG-235L_MOA_2003-BLG-53 Ornitrophe_aporetica Planta_no_vascular Número_primo_pitagorico Poesia_épica Phenacogrammus_deheyni Patrick_Pearse Museo_de_Arte_Moderno_de_San_Francisco Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_libre_200m_masculino Parque_Nacional_Río_Mooloolah Nant_le_Petit Mvog-Betsi_zoo Potenzada Plagne Nagnatae Olot Pilbara Pedro_Jesús_López_Baquero Northern_Lights_(película_de_1997) Penetradores Por_unos_pocos_dolares_mas Pato_(desambiguación) Peregrina_(telenovela_de_1973) PHS Muyahidin Pharomachrus_antisianus Museo_del_estanquillo Ojos_de_Piedra Philodonta_chirinda Plumariza Nolberto Naomorpha Ololiuqui National_Fire_Protection_Association Operación_Rimau O-League_2008 Plaza_Roald_Dahl

html map