Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.monente.pod-zdolny.konin.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.penates.pod-zdolny.konin.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.volente.pod-zdolny.konin.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chocolate_Starfish_and_the_Hot_Dog_Flavored_Water Vapor_General_Artigas_(1863) Adición_de_azúcar Willard_Christopher_Smith_Jr. Acra Abdulrahman_ibn_Faisal Chikita_violenta Weekly_Shōnen_Sunday Condena_a_galeras Conrad_Loddiges Wiehre Comau_China Viva_Las_Vegas_(canción) Wierzb. Adenocalymna Absolutely_live Zhongghuó A_Distant_Trumpet Zalamea_la_real XLIII_Festival_Internacional_de_la_Cancion_de_Viña_del_Mar Chatel_Chehéry Yael_Naim_(álbum) Ventrosa_(La_Rioja) Villaobispo Chile_en_1960 Acido_carbólico Absolutismo_(desambiguacion) WP:RD/MAR08 Acta_Agrobotanica Al_grito_de_guerra Cohete_Atlas Vol._2 Aldeia_Nova_de_Sao_Bento Yucunudahui Abarth_500C Villa_Dolores_(Berisso,_Buenos_Aires) Circunvolución_parietal_ascendente Vicente_Davila_Aguirre You_got_the_silver Chlorogalaceae Velle_sur-Moselle Agrostophyllum_callosum Aggro_Metal WTC Club_Deportivo_Union_Temuco_de_Padre_Las_Casas Vela_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Ámsterdam_1928 Alberto_V_de_Baviera Vol_3_The_Subliminal_Verses Acacia_rostellifera Conjunto_enumerable Academia_de_las_artes_y_técnicas_del_cine_de_Francia Victor_Puerto Wong_Peng_Soon Adiós_Sui_Generis_Parte_I Wake_Up_(canción_de_Arcade_Fire)

html map