Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kamisama J.B._Hardaway Lista_de_capitulos_de_Terminator_The_Sarah_Connor_Chronicles Lenguas_satem Interdicto_(derecho) Lista_de_alcaldes_de_Villaviciosa José_Antonio_Mayobre John_Ostrom Laboratorio_Oficial_de_Metroloxia_de_Galicia Ley_de_Medios_(Argentina) Jardín_Botánico_y_Zoológico_de_Chisinau José_Antonio_Páez_Herrera Jámblico_de_calcis José_María_Olazabal_Zaldumbide Jardin_des_Plantes_de_Nantes Jose_María_Cid_Ruiz-Zorrilla Leonid_Miasin La_vida_soñada_de_los_angeles Inurritza Jean_Joel_Perrier-Doumbe José_María_Sagarduy Jardín_Botánico_de_Gera Juan_Mora_Insa Jesus_M_Ferreira_(Jefe_Político) Lilium_umbellatum Lagarde_(Ariège) Juan_Claros_Pérez_de_Guzman_y_Fernández_de_Cordoba Lak Juan_Ramón_González_de_Balcarce Islas_Cayemites Iñigo_López_Montaña Lista_de_reinas_de_Portugal Jean-François_Portaels Isola_Dovarese Lemur_rufo_en_blanco_y_negro Jerusalén_Este Isidro_Fainé Jeffrey_Lieber Jujuy_(desambiguación) Laserna Ivan_Hernandez La_Chapelle_Saint-Ursin Jardin_Botánico_Moorten_y_Cactarium Krungthepmahanakornamornratanakosinmahintarayutthayamahadilokphopnopparatrajathaniburiromudomrajaniwesmahasatharnamornphimarnavatarnsathitsakkattiyavisanukamprasit Irurzun Jose_María_Bustillo_Barreda Limbdi Libro_enfenido Isla_Cristina_Club_de_Fútbol Lista_de_areas_metropolitanas_de_Argentina_por_población Iñaki_Uranga Juan_Zapolya James_C_Christensen Kelly_Wells La_Máscara_Negra

html map