Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Linea_E_(Córdoba) La_Terrasse_sur-Dorlay La_Luna_(cortometraje_de_2011) Kranzburg_(Dakota_del_Sur) Kevin_Allen_Loder James_Petiver Jhonny_Ramone Juan_María_de_Araluce_Villar Israel_Regardie La_Busca_y_la_Biga Juan_Carlos_Baumgartner John_Fitzgerald_(tennista) Leptocoma Kinugasa_(1927) Lista_de_presidentes_de_la_Region_de_Murcia Lenguas_kaure-kapori Ivoy_le-Pré Lago_Flevo Lista_de_episodios_de_Scrubs Ley_de_Propiedad_Horizontal Iphigeniopsis Jacques_Chaumier Juan_Goni_Swiderski Jameos_del_agua Jaime_(nombre) Jacinto_Gonzalez José_Luis_Ayllón Institución_libre_de_enseñanza La_Neuveville_devant-Lepanges Kingston_(Nueva_Jersey) José_Maria_Mico L'œuvre_du_Marquis_de_Sade Johnny_English_Recargado Isla_Ataúd Joaquim_Maria_Machado_de_Assis Lemur Jeremy_McGrath Judith_Melnick Jorge_Orosman_Polilla_da_Silva Jose_Antonio_Campuzano Jacaratia_dodecaphylla_f._longiflora La_leyenda_de_Korra Kenorland Literatura_espanola_realista Jose_Ardevol Katty_Fuentes_García Lengua_sona José_Rodríguez_Díaz_de_Lecea Jose_Carlos_Dias_"Carlinho" Leandro_Mateo_Beltrán_Maloberti Jose_Apezarena_Armino Josefa_Camejo Linea_de_fuerza_magnetica La_ética_del_hacker Juliette_Binoche

html map