Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Derecho_Aeronautico Dédalo_(R_01) Distrito_de_Chandrapur Echemoides Crataegus_oxyacantha_var_maura Cyrilla_brevifolia Detector_de_particulas Amado_Benjamin_Cáceres_Cáceres Discocyrtus_rarus Alianza_de_Socialdemócratas_Independientes Coryanthes_powellii Cómplices_del_silencio Alineamiento_morfosintactico Digenis_Morphou All_is_Full_of_Love_(canción) Dash_mahavidya Das_Reich_(periodico) Departamento_Belgrano_(desambiguacion) Cyclommatus_monguilloni Demostración_automática Draft_de_la_NBA_de_1955 Alvaro_Manrique_y_Zuñiga,_marques_de_Villamanrique Dogo_Aleman Dalías_(Almería) Cyrilla_caroliniana Distrito_de_thiers Crash!_Boom!_Live! Cynosurus_ara Crónica_de_una_senora Distrito_de_Huachupampa Cosmos_686 Eclaron_Braucourt_Sainte_Livière Diferendo_de_delimitación_maritima_entre_Chile_y_el_Peru Alfonso_Márquez_de_la_Plata Día_del_Vesak Edicion DW_Stadium Delta_Lea_Goodrem Alvaro_Obregón_(D_F_) Copa_de_Clubes_de_Asia_1998-99 Desierto_del_Taklamakán Cuesta_Blanca_(Argentina) Dialogos_de_Sócrates Dieta_de_Suecia Allotiso Dirección_de_empresas Copa_de_los_Paises_Bajos_2007_08 Departamento_Nueve_de_Julio_(Santa_Fe) Crocidura_luna Design_Your_Universe_World_Tour Convento_de_Nuestra_Señora_del_Carmen_(Pastrana) Copa_de_la_Reina_de_hockey_sobre_patines Diseno_urbano Aleuroclava_eugeniae Dietrich_Eckart

html map