Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_de_Arfe_y_Villafañe Jose_Humberto_Paparoni_(obispo) La_Tentación La_barberia_2 Lepilemur_grewcockorum Jan_Garber Juegos_Olímpicos_de_Verano_2016 Jardin_neoclasico José_Maria_Moralejo Isla_Hebao Leopoldo_Salcedo Jesús_Cacho_Cortes Jesús_Polanco_Gutierrez Jesus_José_Cárdenas Lenguas_chádicas_occidentales Jinetes_galácticos Leo-Cedarville_(Indiana) La_septima_semilla J._M._W._Turner Jonquières LeConte Journal_of_a_Voyage_for_the_discovery_of_a_North-West_Passage_to_the_Appendix._XI._Botany._A_List_of_Plants_Collected_in_Mellvile_Island Josh_Klinghoffer La_Trapa_de_Santa_Susana_(Maella) Jose_Miguel_Estrada Izquierda_Unida_(coalición_política_de_Chile) Lenguas_arafundi Kuglerina Julian_Beck Iris_chamaeiris_subsp._italica Lista_de_capitulos_de_Grey's_Anatomy Limón_(Costa_Rica) José_Aguilar_Gonzalez La_Gomera La_7R Jesús_Vallejo_Mejia Le_Bouchage Jaci_(São_Paulo) José_María_Caravaca Jennifer_Anne_Garner Javnaðarflokkurin Johann_Schneider-Ammann Juan_Carlos_Navarro_(deportista) Journal_Square_Calle_33_(servicio_del_PATH_via_Hoboken) Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_de_Buenos_Aires_2018 Jon_Oliva La_Balesquida Jose_Nieto_(actor) Instituto_Superior_de_Deportes Laimosemion_mahdiaensis Kryptonita_(album) Le_Val_Saint-Éloi Jarnac Lisle-sur-Tarn K.D.Koenig

html map