Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Plantacion Orlando_Pirates Piauhy_(1868) Orden_Española_de_la_Beneficencia Peracense Naval_Training_Center_San_Diego Myasishchev_VM_T Palau_de_la_Musica_de_València Palacio_Real_(Paris) Pelo_de_maiz Parque_Almirante_Brown No_se_rindan Otto_Addo Naco_(Arizona) Pangasius_mahakamensis Partido_judicial_de_San_Fernando Pequena_Tartaria Norroy-le-Veneur Potamos_tou_Kambou Perpezac_le_Blanc Pelón New_World_Symphony Nueva_Malaga N.A._Minatullayev Patricio_Jose_Patron_Laviada Pentasulfato_(VI)_de_hidrógeno Oyamada_Nobushige Pearl_Jam_(album) Néstor_Adrián_Girolami Pleudihen-sur-Rance Nikolái_Padius Nguyễn_Văn_Trỗi Olga_Konstantínovna_Románova Museo_de_los_Ninos_(Costa_Rica) Papas_vunas Nampteuil_sous_Muret Negruchos Parlamento_de_Eslovaquia Parque_nacional_Bandingilo Partido_Regionalista_Cántabro Odollamia_manghas Nikon_D4 Pieve_d'Olmi Pereskiopsis_chapistle Nuñoa_(comuna) Orange_Park_(Florida) Organizacion_del_Tratado_de_la_Seguridad_Colectiva Musica_electroacústica Parque_nacional_Hortobagy Organdí Petiville_(Sena_Marítimo) Olleros_de_Pisuerga Paquetes_en_PLSQL Mélissa_Theuriau_Debbouze Organizacion_politico-administrativa_de_Alicante

html map