Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Taza-Alhucemas-Taunat Souvigny_de_Touraine Sistema_de_casas Saint_Martin_les_Langres Teniente_primero Scherzo_n_º_2_(Chopin) San_Juan_De_Dios Supersonic Segunda_Division_de_Chile_1983-84 Saint-Gery Titanic_(película_1953) Saint_Come_de_Fresne St._Louis_Billikens Santiago_Stevenson Tercer_ejército_correntino_contra_Rosas Tab._Herb._L.Pierre Tlalocohyla_loquax Sargentia_ariococca Trachyaphthona_palawanica Sara_Maldonado Tixcuytún_(Tekax) San_José_El_Rodeo Sirlon Saryarka Sangrías Single.gif Sainte_Honorine_des_Pertes Sistema_Internacional Sábados_Circulares Saint_Aubin_des_Grois Saint-Gervais-en-Vallière Seyni_Oumarou Steeldrums Smijáh Simón_Gómez_Polo Senecio_crassifolius Takashi_Shimura Spiraea_ulmaria_var._unicolor Tomas_Padrón_Hernández Top_Malo_House Staraptor The_Edge_of_Heaven Tracia_(provincia_romana) Salsero_fino Trasmallo Temporada_2002-03_de_la_NBA_Development_League Temporada_36_(2010-2011) Tipoca Torneo_Sudamericano_de_Básquetbol_de_1938 Tecnopolo Salsa_Tabasco The_Witches_(novela) The_Ultimate_Fighter:_Team_Rampage_vs._Team_Forrest_Finale Space_Oddity_(song) Saint_Christol_(Ardèche)

html map