Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cirugía_de_mínima_invasión Yerba_de_las_ulzeras Conde_de_Poitiers Al_Ittihad_Sports_Club_(Wad_Madani) Chimaltenango(Municipio) Accesos_de_la_Ciudad_de_Rosario Agustin_Gonzalez_Martinez Alamo_Lake Zhil-byl_pios William_Moody Viktor_Dyk Aeropuerto_Nacional_Cuajinicuilapa Airaphilus_simoni Villa_Domínico Yerba_del_alobado Aldemaro Zonitomorpha_subelongata Col_d'Aubisque Aeropuerto_de_Olbia Addio_alla_Madre Community_College_(Metro_de_Boston) Yakov_Permyakov Agente_Smith_(Hitman) Wunschkind Ajedrez_del_siglo_XVIII Club_Esportiu_Santanyí Achicoria_brava Comarca_Calamocha Vino_de_la_Tierra_de_Liebana Composición_quimica Ad_vesperas_Sancti_Ludovici_Regis_Franciae Come_again Washington_Mutual_Bank Abu_Bakr Actividad_Paranormal:_Los_Marcados Compania_española_numero_uno Combate_del_Cerro_Gavilan Vellozia_elegans Adolfo_Tallura Westfield_Parkway Y_Yo_Sigo_Aqui Al-Turtusí Ciudad_de_Chile Comite_Paralímpico_Europeo Chrysolina_naratica Vesicula_(desambiguacion) Aeropuerto_Internacional_Francisco_C._Ada Vezin_le-Coquet Comunidad_del_anillo Vendedor_de_periodicos Agias_de_Trezén Club_Atletico_y_Biblioteca_Argentino_(Marcos_Juárez) Zephyranthes_tubispatha Villaluenga_del_Rosario Vertigo_(canción)

html map