Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jeep_Cherokee_(2013) Lastras_de_la_torre Katha_upanisad Lista_de_distribuciones_basadas_en_Ubuntu La_ratonera Lista_de_capitulos_de_The_Outer_Limits Life_Is_Not_a_Waiting_Room Lieja_Bastona-Lieja_2010 Korcˇula Literatura_en_buriato Jasnaja_Poljana Inteligencia_electromagnetica J.C.H._Roloff Instituto_de_Educación_Secundaria_Jorge_Juan_(Alicante) Konstantin_Stoilov Jet_Ski Kryptolebias_ocellatus Lecaude José_de_la_Puente_y_Pena Jesus_del_Muro Liga_Gallega_de_waterpolo_masculino Intensidad_musical Islas_Pachacamac Kaiseki Jorge_Triaca Jose_María_Iraburu Ley_de_Creación_de_las_Cortes_Españolas Johnny_Panic Legenere La_Trampa_(álbum) La_Fuga_(serie_de_television) Invicto_(álbum) Julio_lópez_(actor) Jesus_Alcaraz_Rodríguez Intel_GMA Jesús_Julián_Lucendo Jean-Jacques_Régis_de_Cambacéres Ligustico_peregrino Jamaica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1972 Las_cronicas_de_Narnia:_la_travesia_del_viajero_del_alba Liga_de_Hungria_de_waterpolo_femenino Jose_Manuel_Perez Lavatera_isabellae Ipomoea_rubro-caerulea Jose_María_Salvador_Barrera Joventut_Comunista_del_País_Valencia John_North Limpieza_ultrasónica Joaquin_Korsúnianin La_Penilla Jardinero_(beisbol) Jardín_Botanico_de_Fort_Worth La_aventura_del_detective_moribundo Joaquin_de_Arteaga_y_Echagüe La_Virgen,_el_Niño_Jesús_y_santa_Ana_(Leonardo)

html map