Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pasiego_(desambiguación) Nepeta_cataria Opuntia_inamoena Organizacion_politico_administrativa_de_la_República_Arabe_Saharaui_Democratica Pedro_Garcia_Cabrera Nanc_les-Saint-Amour Peter_Pan_no_Bouken Octoknema Pedro_Juan_Osorio Pontypool Patricio_Martínez_García Palazzo_Gherardi Myeon PC_104 Oldřich_Lipský Parentignat Pintura_surrealista_abstracta Percier_y_Fontaine Muérdago_aceitoso Noizi_Ito Ngohyong Phrynopus_thompsoni Paol Méricourt_en_Vimeu Parlamento_aleman Ni_Una_Sola_Palabra Parnu Oscar_Mainer Parque_del_campo_grande Phibsborough Plicatiductus Nueva_gripe Pokemon_dexter Ocaña_(norte_de_Santander) Passiflora_ciliata Pascualcobo Orden_Militar Otopharynx_auromarginatus Polluela_de_Waters Nariño_(Nariño) Orquídea_de_dos_hojas Partido_Nacional_Campesino_Cristiano_Demócrata Parrillas Overture_1928 Narcissus_jonquilla_var._minor Polemica_en_torno_a_EpC My_Love Polidoro_Lanzani Pedro_Ampudia Música_cusqueña Niccoló_Paganini Piragüismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seúl_1988 Piraña_(pelicula) Pedro_Soto_(futbolista) Plaza_de_arrabal

html map