Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cetiosaurio Batalla_de_Marj_al-Suffar Años_1980 Bray_lès_Mareuil Brutos Catacumbas_de_París Botón_(informatica) Camera_Café_(Chile) Beltrán_Masses Calotropis Bela_Ferenc_Dezso_Blaskó Budy_Przytockie Caucagua_(Miranda,_Venezuela) Celebes_Occidental Bahía_de_Banderas_(municipio) Carolina_Isakson_de_Barco Barosma_sertuliflora Borneo_Malayo Centro_(municipio_México) Carlos_Leopoldo,_Duque_de_Mecklenburg-Schwerin Bienville_la-Petite Ceferino_Gonzalez_y_Díaz-Tunon Brett_Anderson_(Suede) Cantallops_(Gerona) Blade_(cómic) Boris_Gelfand Cayetano_Marti_Vals Capitis_deminutio Catedral_del_Santo_Rosario_de_Semarang Batalla_de_Ladocea Cañon_antiaereo_M1939_de_85_mm_(52_K) Castillo_de_la_Mota_de_Benavente Blanchetiodendron_blanchetii Cementerio_de_Pokrov Betseda Carretera_Central Carlota_Baró Cania Botín_de_guerra Años_1350_a_C Betoy Campeonato_Europeo_sub_17_de_la_UEFA_2007 Burey_la_Côte Batalla_de_Magenta Cabasu Caballero_Ujier_Irlandés_del_Baston_Negro Ceroctis_sandoana Campo_Municipal_de_Deportes_de_Mula Central_nuclear_arkansas_nuclear_one Cava_Gran Breda_di_Piave Bellenaves Carriza Castrillo_Matajudios_(Burgos) Cenizaro

html map