Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gamay Régimen_demográfico Tácticas_de_ajedrez Rio_Cabo_(Cantabria) Ruby_Tuesday Frédéric_Michalak General_Dynamics_F-111_Aardvark Frecuencia_fundamental Ultimo_apartamento_de_Mozart Robert_Bailey,_Jr. Función_contráctil_de_las_proteínas Ingeniería_electromecánica Giovanni_Doménico_Cassini Turbobasic_xl In_re_Gill Ruben_Cousillas Murtaugh_(Idaho) Reserva_Nacional_Río_de_Los_Cipreses Franz_Josef_Jung Municipio_de_Three_Oaks_(condado_de_Berrien,_Michigan) Inodoros_en_Japón Gestión_de_inventarios Georg_von_Hessen-Darmstadt Richard_Rothwell Municipio_de_Chapel_Hill_(condado_de_Orange,_Carolina_del_Norte) GEO_(órbita) Gobernador_chaqueño Târgu_Secuiesc Gentianaceas Municipio_de_Carolina Túronos Richard_S._Shaver Indemnización_sustitutiva_del_aviso_previo Geniocracia Tributo_de_la_moneda Glyphis_gangeticus Rem_Koolhaas Municipio_de_Baker_(condado_de_Izard,_Arkansas) Rewat_Buddhinan Unidad_Nacional_Rusa Ruy_Lopez Garmisch_Partenkirchen_40 Richard_Curtis Genesis_(pelicula) Municipio_de_Doylesport_(condado_de_Barton,_Misuri) Municipio_de_Monona_(condado_de_Clayton,_Iowa) Fédération_Comorienne_de_Football Iglesia_de_Santa_Maria_de_Barbera Muscular Museo_Art_Decó Gedalio_Tarasow Go_On Gabriel_Miglionico Robert_Frans_Marie_De_Moor Ingrid_Betancur

html map