Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dado_de_100 Aleksandr_Chayanov Cáber Ecdisozoos Alex_Acker Corcelles_les_Monts Diócesis_romana Edgeøya Cuencas_internas_de_Cataluña Defecto_de_la_coraza Dialecto_gallego Doo_Doo_Doo_Doo_Doo_(Heartbreaker) Democratas_Cristianos_(Dinamarca) An_isoun_agapi All_Star_Game_de_la_NBA_1969 Distrito_de_Maracha-Terego Copa_de_Campeones_de_Europa_1961-62 Doceanistas Códice_Boreeliano Edgar_Dale Copa_de_la_Reina_de_Balonmano Eclipta_undulata Departamento_Autonomo_del_Beni Diocesis_de_Istmina_Tado Douze_Etudes_d'exécution_transcendante Dłużka Cruceros_Protegidos_clase_Infanta_Maria_Teresa Dictadura_del_general_Franco Dinastía_Timúrida Doménech_i_Montaner De_ilusión_también_se_vive Conyza_hispida Dondúkovskaya Economia_de_las_Islas_Virgenes_Britanicas Amherstia_(planta) Dr._Chud Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-20_de_1993 Economia_de_Lituania Dos_perfectos_desconocidos Demografia_de_Abjasia David_Owen David_Raisman Célula_electrolitica Alto_Jahuel Digitalis_miniana Dario_Moreno Dragon_visionario Dulce_beat Crude Cronología_de_Dragon_Ball Dual_booting Decreto_de_Necesidad_y_Urgencia Creys_Mépieu Daniel_Amokachi Costa_Central_del_Sur_(region_de_Vietnam)

html map