Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

J_C._Penney_Company_Inc. Itunes_Live_from_London_(Miley_Cyrus) Kostas_Manolas Isotes_pollina Lisa_Hayson_Phillips La_montana_magica Linea_OESTE_(La_Plata) Leopoldo_de_Borbon-Dos_Sicilias_(1790-1851) Kumba_Ialá Juan_Gracia Juan_de_Contreras_y_López_de_Ayala Kazakhstan_Temir_Zholy Juan_Gomez_Gonzalez Jerónimo_de_Ustariz La_batalla_de_hadiza Lampara_de_araña Les_Rivières_pourpres KV_382 Ley_Orgánica_de_Ordenacion_General_del_Sistema_Educativo_(Espana) La_Axarquia Isotes_maina Kieren_Fallon José_Silverio_Nunez Issendolus Intendencias_de_Chile Iván_III_de_Moscu Joaquín_Colomer_Sala Literatura_en_osético Libro_Blanco_de_1939 J.M.Poole Jose_Peñarroya Intr._Nat._Syst._Bot. Jeromín_(película) Limas J_Buchholz Jason_and_The_Scorchers La_Fatarella_(Tarragona) Isla_de_Pascua_(desambiguación) Irina_Korschunow Joquei Justine_Ezarik Jurate_Rosales Legislacon_española_de_consumidores_y_usuarios Linares_(ciudad_Mexico) La_melodía_de_la_calle:_updated Kaniv La_insurrección_de_la_burguesia Komm_suBer_Tod Isla_Albatross Krasnodarski_(Krasnoarméiskaya,_Krasnodar) Joaquin_Víctor_Gonzalez Jamie_Lynn Javier_Maroto_Gutiérrez La_Ceiba_(Municipio_de_Honduras) Joan_Regla_Campistol

html map