Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Región_de_Trnava Greenwald Pyopen Primavera_verano_otono_invierno_y_primavera Razón_feita_d'amor Marquesado_de_Monteleón Real_Cuerpo_de_la_Nobleza_de_Madrid Gold_Bar_(Washington) Miguel_Geronimo_Garmendia Redefinicion_de_las_unidades_del_Sistema_Internacional Mburicao_(Asunción) Ramón_Eguiazábal Región_de_Silesia-Moravia Rana_pyrenaica Reajo_del_Oso Raya_motoro Medemia_nobilis Manuela_Micaela_Ignacia_Fernández-Campero Micco_(Florida) Real_Teatro_de_las_Cortes Malthinus_seriepunctatus Maurits_Cornelis_Escher María_Pau_Domínguez Miguel_Gonzalez,_"Míchel" Ramón_Díaz_Eterovic Region_del_Nuevo_Cuyo_(Argentina) Redes_Privadas_Virtuales_(VPN) Manchas_de_Koplik Merindad_de_valdivielso Maximiliano_de_Sajonia Lluís_G_Pinyol_i_Agulló Ramon_M._Castro_(Neuquen) Mesmont_(Ardenas) Ramirez Gobierno_y_politica_de_Panamá RBS_TV Primeira_Divisão_1980/81 Real_Madrid_TV Rabaçal_(Mêda) Premios_César_2009 Potsdam_(Ohio) Propoleos_Adulterados_Huilen Miguel_Ángel_Morales Gran_Paseo_de_Ronda_(Lérida) Granja_de_render Raul_el_Timido Refraccion_de_la_luz Meteorito_lunar Miguel_Bosé Rapto_de_la_Novia_(Mapuches) Rafael_Ramirez_(deportista) Magnesio Pseudotylosurus_angusticeps Primera_division_espanola_1982/83 Mac_Danzig

html map