Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_de_Ashby_(Dakota_del_Norte) Inferencia_Bayesiana_en_Filogenia Ghostbusters Imperio_Seleucida Musculus_levator_palpebrae_superioris Ust-urt Rolando_Alarcon Municipio_de_Portland_(condado_de_Ionia,_Míchigan) Ingunda Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Antigua_(Merida) Giovanni_da_Pian_del_Carpini Richard_rood Municipio_de_Woodbury_(condado_de_Bedford,_Pensilvania) Rhagonycha_furcata Resolución_10_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas García_Merou Generación_Y_(blog) Freser Río_Piloto Restauracion_borbonica_en_España Fægri Geología_de_las_Islas_Malvinas Roberto_Luvini Fundación_Ideas_(Venezuela) Fritillaria Fundamental_(música) Galleta_de_la_suerte Ulises_Estrada Tsukasa_Hojō Rio_Marica Urobilina Reserva_biológica_Montecano Murciélago_pescador_de_vientre_blanco Reino_Hachemita_de_Jordania Municipio_Andrés_Bello_(Miranda,_Venezuela) Inmunodifusion_radial Uusikaupunki Río_Temo Gilberto_R._Limón Roca_organógena Glee Tuberaria_guttata_var_breweri Turco_Naím Gallineras Unidade_Galega_(partido) Umm_al-Qaywayn_(Emirato) Retorromanica RuSport Indios_de_Mayaguez Rendimiento_decreciente Río_Psebe Triphlebia Germán_Tenorio_Vasconcelos Rio_Guamuez Iglesia_de_la_Santísima_Trinidad_(Sahagún)

html map