Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Federacão_Anarquista_Gaúcha Elizabeth_Tea_Pantaleoni Erica_saxatilis El_prisionero_(serie_de_TV) Franco_de_Schwyz FK_Zalgiris_Vilnius Formula_Renault_2.0_Estonia El_show_de_los_suenos_(Mexico) Fervorosa_Hermandad_y_Cofradia_de_Nazarenos_de_Nuestro_Padre_Jesus_del_Gran_Poder_y_Maria_Santisima_del_Mayor_Dolor_y_Traspaso_Tocina_(Sevilla) Estación_de_Tarrasa_(desambiguación) Francesco_Saverio_Clavigero Elecciones_autonómicas_vascas_de_1998 Francisco_Illán_Vivas Etourvy Erőspista El_principio_de_Arquimedes Emoticonos Fahrenheit_(videojuego) Francisco_Javier_de_Elizalde_y_Laínez Francisco_Huaiquipan Esteban_VI_(VII) Festival_Folclorico_de_Cosquin Fire_Emblem Fahrenheit_(videojuego_de_1994) Error_alfa Eulalio_Rios_Aleman El_Polaquito Enana_naranja Facultad_de_Ciencias_Agronómicas_(Universidad_de_El_Salvador) Fabrica_argentina_de_aviones_«Brigadier_Mayor_Juan_Ignacio_San_Martin» Estación_Mapocho_de_Santiago Estacion_de_Torre_Baró_Vallbona Fondo_Nacional_del_Ahorro Festival_de_cine_de_Venecia Eumetopias_jubatus Flujo_ideal Estación_de_esquí_de_Alto_Campoo Estadio_Luis_Aparicio_El_Grande Ejercito_Revolucionario_del_Pueblo Erismadelphus El_Capitán_Pantera Franco_Navarro_Mandayo Estación_de_Mâcon-Ciudad Edward_Idris_Cassidy Esvástica_del_Bosque Flavio_Emoli Eleccion_del_líder_del_Partido_Liberal_Democratico_de_Japón_de_2008 Festival_Internacional_de_Música_de_Tecla_Española Eugen_Sutermeister El_merodeador Ferdinando_Marcos Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1979_en_el_Reino_Unido Francesc_de_Vinatea Explicación_científica Fla_Priscilla

html map