Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_revolución_reproductiva Jose_Joaquín_Baltar Kariña_(idioma) Jesus_Gamez_Duarte Kim_Jung_Eun José_Suárez_Arias-Cachero Jardin_Botanico_de_Munster Inversión_de_población Joué_du_Plain Javier_Bosma Levantamiento_hungaro_de_1956 L'instant_d'après José_María_Caravaca Jasminum_elegans Lista_de_asteroides_1401_1500 Islas_PNL Leon_Fleisher Lankesteriana Juan_Bautista_Acevedo Lentibulariáceas Las_Lajitas La_atmósfera_como_canal_de_transmisión_de_luz Lista_de_provincias_argentinas_por_IDH Liga_Nacional_de_Fútbol_Profesional_de_Honduras Le_Poët-Célard José_Del_Castillo_(futbolista) Leonard_(Misuri) K_T Latife_Uşaklıgil Joué_sur_Erdre Lecythis_ollaria Kalyptodoras_bahiensis La_profecia_de_las_ranas José_Ignacio_Eyzaguirre_Arechavala Lago_Constanza Jose_Elguero_Videgaray Larger_than_life Librerias_3D Jose_batlle_y_ordóñez Jean_Genet It's_Too_Late_(desambiguación) Jim_Backus Lebanon_South Julian_García_Núnez José_Trago Last_ninja Kernave John_Gresham_Machen Kim_Wilde Lista_de_tiburones Jacek_Morajko José_Elias_Galisteo La_Seo_de_Urgel Iñigo_de_Artieta Jorge_Vinatea_Reynoso

html map