Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tabora_(region) Schofield_Barracks_(Hawai) Taladro_de_perforacion_rotatoria Saint-Gervais_(Gironda) SinoSat_3 Sinfonia_n._9_(Dvořák) Saint_Polycarpe Segunda_División_de_Eslovaquia Tangará_triguera Teletón_Colombia_de_2011 Serie_del_caribe Tokelauano Síndico_de_Agravios_de_Cataluña Strigosella_africana_var._laxa Simone_Signoret Saint_Brice-sous-Foret Serbobosnia Seleccion_de_críquet_de_nueva_zelanda Salduba_(Baetica) Teologia_historica Tratado_de_Fontainebleau_(1814) Spodoptera_exigua Saint-Leger_(Charente_Maritimo) Shaira_chujoi Selección_de_voleibol_de_Venezuela Slater-Marietta Selección_de_baloncesto_de_Austria Sinneslöschen Santa_Cruz_Futebol_Clube Sylvano_Bussotti Townsend_(Massachusetts) The_Last_of_the_Mohicans_(pelicula_de_1992) Therblig Síndrome_de_Guillaine_Barre The_fabulous_life_of_.. Selección_de_básquetbol_de_Camerún Saint_john_of_las_vegas Tocantinia St._Johnsville_(Nueva_York) Tenebroides_marginatus Sábados_de_trueno Thorp_(condado_de_Clark,_Wisconsin) TVXQ Selección_de_fútbol_de_las_Islas_Feroe Sistema_de_educación_de_Japón Sainte-Radegonde_(Gers) Serie_040_2071_a_2090_de_Renfe Tenontosauridae Serri Simas_Jasaitis South_Oroville Serie_A_(Italia)_2005/06 Tondo_Doni St.-Lag. Talagante_(ciudad)

html map