Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Monte_Hillaby Morastrell Angélica_Moya_Marin Monstruos_de_Power_Rangers Anja_Paerson Harlem_Heights_(Florida) Atentado_de_Wall_Street Araxa Arroyo_Sarandí_(Provincia_de_Buenos_Aires) Herramienta Guadalupe_(municipio,_Nuevo_Leon) Haplochromis_granti Huay_Pix Moscow_(Wisconsin) Athena_(mision_a_Marte) Arroz_glutinoso Aurora_de_los_campos Hormona_trófica Areca_nigra Helvia_cardinalis II_Congreso_del_POSDR Arquidiocesis_de_Tuxtla_Gutiérrez Hagenbuch Moriussaq Appalachian_Mountains INEM_Medellin Atella Avenida_de_César_Augusto Monte_Olav Hondo_(Texas) Augusta_Victoria_de_Schleswig_Holstein_Sonderburg-Augustenburg Mira-Sintra Himeji,_Hyogo Hibiscus_religiosus Aue_(Sajonia) Asociacion_espanola_de_nomenclatura,_taxonomia_y_diagnóstico_de_enfermeria Huécija_(Almeria) Anoectochilus_apiculatus Historial_de_partidos_de_la_seleccion_nacional_de_fútbol_de_Espana Mouravieff Ashva_medha Homero_y_la_Filologia_Clásica Haapsalu Mull_of_Kintyre Hist._Pl._(Baillon) Mimusops_bidentata Arrondissement_de_La_Tour_du-Pin Grupo_Compacto_de_Hickson Hans_Rawat Himno_de_Kirguistan Henri_Émile_Benoit_Matisse Anora_(Cordoba) Mismagius Holly_Lake_Ranch_(Texas) Andrés_Avila

html map