Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pedro_García_de_Benavarre Pedro_Espinoza_Bravo Pieds-Noirs Ovinana_(Cudillero) Pediocactus_alonsoi Palpoxena_patrizii Parque_Nacional_de_las_Montanas_Rocosas Ondado Plaza_San_Martin_(Lima) Ophrys_aspea Paul_Anthony_Pierce Papiro_48 Operación_Iraqi_Freedom Oncidium_unicorne Polideportivo_Saddam_Husein Museo_de_Jonuta_Prof._Omar_Huerta_Escalante Poplavka Plaza_Rene_Schneider Podredumbre_blanca N_H_Nilsson Paco_Gómez Petrea_aspera_f._albiflora Orange_Prize_for_Fiction Orbacém Pirro_de_epiro Myriocephalus Peeto_rodmani ORP_Gen_K._Pulaski_(272) Petrozsény Paco_Porrua Periedo_(Cantabria) Pagoda_de_porcelana Nintendo_eShop Parque_Nacional_Montanas_Minerva Policia_municipal Platon_Sanchez Nefroptosis Panuco_(Veracruz) Nu2_Coronae_Borealis Myosorex Plethodontohyla_minuta Pluvialis Parque_Marino_Motu_Motiro_Hiva Oak_Lawn Número_primo_pitagórico Pannes_(Loiret) Obras_de_El_Greco Nueva_Zay Ovidiu_Stîngă Notación_Helmholtz Old_Orchard_(Pensilvania) Poison's_Greatest_Hits:_1986_1996 Musée_Carnavalet Pedro_Lira Ojebar

html map