Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Portuguesa_FC Paz_Martínez Planeta_Web_2_0 Nicolás_de_Mercoeur North_Side_(Islas_Caiman) Panehesi_(Virrey_de_Kush) Pascal_Bader Oron_la-Ville Nieva_nieva Pinus_aristata_subsp._longaeva Parroquia_de_Bienville Pierre_J._C._Janssen Perl/TK Nitrico Objetos_magicos_de_Harry_Potter Not_That_Kind Pikiball Objetivo:_InTouch Pokémon_Diamante_Perla_y_Platino_La_Película:_Hacia_la_superación_del_Espacio_Tiempo Nervio_troclear_(IV) Operación_Greif Obras_cumbres_(álbum_de_Los_Jaivas) Onarga_(Illinois) Odumegwu_Ojukwu Oxyurichthys_formosanus Partido_de_los_Trabajadores_de_Espana_(PTE-ORT) Myiopsitta_monachus Perro_lulu Orlowia Partidos_politicos_de_la_Revolucion_francesa Nicolás_de_Biedma Organización_territorial_de_Bahréin Olimpiada_Matemática_Espanola_para_2_de_la_E.S.O. NGC_96 Paroy_sur-Saulx Paraganglioma_carotídeo Parque_nacional_Kejimkujik Noticiero_NP& Por_la_CUT Petrus_Cristus Narcissus_obesus Parque_Santander_(Cucuta) Partido_Democrático_y_Social_(PDSC) Pinza_optica Phantasmagoria:_The_Visions_of_Lewis_Carroll Pleurothallis_panduripetala_var._minor Narcissus_hispanicus Partido_liberal_de_australia Nokia_N-Gage Más_allá_del_muro_del_sueño Petr_Hruska Parley_P._Pratt Oliverio_Jesus_Álvarez_Gonzalez Neoliberalismo_alemán Platygyndes_titicaca

html map