Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Los_Cortijos_(metro_de_Caracas) Premio_Domingo_Santos Lodewijk_Toeput Rechodes_circumcrenatus_tsaratanana Micrixalus_saxicola Proteccion_Diplomática Medieval_II:_Total_War Procaína MSn Marcelo_Daniel_Gallardo Lohueg Mateo_de_la_Mata_Ponce_de_León Michael_Sean_Coulthart Rashad_Evans Menalo_(mitologia) Reactor_de_fusion_nuclear Lucio_Postumio_Albino_(cónsul_234_a_C_) Government-sponsored_enterprise Marta_Valverde Rebujina Quercus_totutlensis Línea_C1_(TUZSA) Mesías_Maiguashca Psicologia_UBA Rebelión_libia_de_2011 Provincia_de_cornelio_saavedra Primera_B_2010_(Colombia) Granados_(Sonora) Pulinkunnu Puerto_de_Carrales Mataburros Rapid_de_Bucarest Mecrin Mesorregion_del_Triángulo_Minero_y_Alto_Paranaíba Mandrafina Mason_(Texas) Premio_David_Lean_al_mejor_director Luis_Fajardo MMVIII Raiza Memo_Rex_Commander_yel_Corazón_Atómico_de_la_Vía_Lactea Manuel_de_Salinas_y_Lizana Project_builder Maude Micrófonos_de_oro Manuel_Martínez_(deportista) Puente_Internacional_Horacio_Guzman Los_gatos_guerreros Premio_Darwin Maku María_Amalia_de_Borbón-Dos_Sicilias Mercado_Michoacán,_Ciudad_de_México Puerco_con_arroz Marco_Tulio_Tiron Primaria_democrata_de_Puerto_Rico,_2008

html map