Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_Manuel_de_la_Torre Ku_mara La_reconquista_(historieta) Ley_Wiley Leon_Bolle Jiāng_Zémin Juanjo_Linares_Martiánez Kultura_(Krasnodar) Juan_B._Justo José_Bermudez_de_la_Torre_y_Solier José_A._Salvador_Rodriguez Kalophrynus_heterochirus Jardín_Botánico_de_la_Universidad_Estatal_de_San_Petersburgo Le_Đức_Anh Julius_Berger_FC Lanterne_rouge Japonesque_(álbum_de_Kumi_Koda) Jardín_Botánico_Lancetilla Just_Dance_(serie) Joaquín_Suarez_(Canelones) Liga_Uruguaya_de_Básquetbol_2007/08 Jordan_192 Kick_Buttowski:_Medio_Doble_de_Riesgo Joan_Prats_Bonet Lexington_(Minnesota) Leptispa_collaris La_murga Linguística_sincrónica Ley_Organica_1/2004_de_28_de_diciembre,_de_Medidas_de_Protección_Integral_contra_la_Violencia_de_Género Karhuiza Jose_Ramon_Gayoso_Bonigno Jonathan_Edwards_(teólogo) Jarabe_de_granadina Isla_Genovesa_(Galápagos) Jardín_botanico_de_Belo_Horizonte Integral_de_caminos Jose_Antonio_Rodriguez_Tello LXIX L.S.Gibbs La_noche_de_los_lápices_(película) Instituto_Nacional_de_Estadisticas_(Chile) Listado_de_víctimas_del_GRAPO Johan_Ernst_Gunnerus Jason_Erik_Lundberg Le_Bosc_(Ariège) Lago_Murten Linea_M2 Lista_de_capitulos_de_Batman_del_futuro Liga_Colombiana_de_Béisbol_Profesional_2007/08 Juan_de_la_Cierva_y_Penafiel Jesús_Polanco_Gutierrez Lenguas_chukotko-kamchatka Ladislao_III_de_Polonia Las_ultimas_mamas_sombrero_rojo Israel_Beltrán_Montes

html map