Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Unione_Operai_Italiani Gabbiella_stanleyi Fuga_para_piano_(Chopin) Inauguración_presidencial_de_Harry_S._Truman_de_1945 Municipio_de_Waterford_(Nueva_Jersey) Universidad_de_Pensylvania Reino_de_redonda Relacion_potencia_peso Río_Bodrog Gastronomia_espacial Tres_de_Febrero_(Paraguay) Globulo Tropicalísimo_Apache Imitation_of_Life Frederick_Courteney_Selous Ute_Müller-Doblies Incahuasi Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Calle_(Palencia) Garré Use_Your_Illusion_I Municipio_de_Hays_(condado_de_Greene,_Arkansas) GKS_Belchatów Incidente_del_zapato_(Khrushchov) SA_7_SA-N-5_Grail_(portatil_de_infanteria) Impulsora_del_Desarrollo_Economico_de_América_Latina U-10_(1935) Robert_Iler Ume_Aoki Fundación_Iberê_Camargo Fuerzas_Aéreas_Argelinas Franziska_Preuss Municipio_de_Germantown_(condado_de_Cottonwood,_Minnesota) Río_Kilmez Municipio_de_Upper_Augusta_(condado_de_Northumberland,_Pensilvania) Gay_pride Municipio_de_Kirkland Trinity_(desambiguacion) Genadiy_Aigi Municipio_de_Middle_Fork Roger_Camille Rio_Arillo Respirovirus Municipio_de_Lower_Paxton_(condado_de_Dauphin,_Pensilvania) Universidad_de_Osuna Municipio_Los_Taques_(Falcón,_Venezuela) Trüllikon Infraestructura_de_lenguaje_común Gambito_Rousseau Ruta_Nacional_317_(Japón) URL_extensas Ruido_de_Rabia Infinite_(álbum_de_Stratovarius) Municipio_de_Brogden_(condado_de_Wayne,_Carolina_del_Norte) Gobernación_de_Sfax Imán_(religión)

html map