Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Serie_A_(Italia)_1980-81 Titulo_academico Strawberry_(condado_de_Marin,_California) Sphenocassis_humerosa San_Leon_IV Su_primer_baile Sikorsky_S55 Toni_Garces Servio_Tulio The_Legend_of_Zelda:_Skyward_Sword Silence_Is_Golden Sengi_de_cara_gris Selección_femenina_de_fútbol_de_Bosnia_y_Herzegovina Semidopsis_viridis Scott_terra Torneo_de_coral_springs Titanosauridae Straughn_(Indiana) Santiago_del_Collado_(Ávila) Tofieldia Taira_no_noritsune Sistema_geográfico Segunda_división_chilena Templo_y_Convento_de_las_Monjas_Bernardas Tetranthera_megapotamica Stockel_/_Stokkel San_Miguel_(Malaga) Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico,_2008 Sinarcas Tardes_antiguas_(telenovela) Semenovka_(Sochi,_Krasnodar) Televisivamente Sukhavati Thymelaea_tartonraira_subsp._austroiberica Segunda_División_de_Espana_1984_85 Tecnologías_de_la_Informacion_para_la_Modernización_de_las_Administraciones_Publicas Sixt_Fer_à_Cheval Síndrome_de_Mesulam Síndrome_de_Stevens-Johnson Terreros Società_Italiana_Organizzazione_Internazionale Saint_Bonnet_près_Bort Salvatore_Contorno Teorema_de_Rybczynski Servillas_(Cantabria) Serguéi_Gotsmanov Tatyana_Samolenko Sean_Kennedy Tirica Tierras_de_la_Corona Sanduleak_69°_202a Stop_The_Clocks_The_Definitive_Collection Sergio_Salomone Simun Serafin_Quiteno

html map