Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

George_Baker Iglesia_de_San_Bartolomé_(Jávea) Ilonggo Trypocopris_vernalis_manifestus Robassomero Fuerza_Aérea_Bielorrusa Ricardo_Sepúlveda Fuerzas_armadas_del_ecuador Ginés_Gonzalez_Garcia Rock_Against_Bush Iniciativa_para_los_Paises_Pobres_Muy_Endeudados Robert_Carmack VRP Resistencia_judia_durante_el_Holocausto Universidad_Nacional_Jose_Faustino_Sánchez_Carrión Municipio_de_Atoyac_(Veracruz) Rio_Madera_(España) SDL_(lenguaje_de_especificación) Rossville_(Indiana) UTC-2 Rodolfo_Moreno Glee:_The_Music,_Journey_to_the_Regionals Ghatal Fuera_de_juego Tzitzimite Ruppell Féy Unione_Autonomista_Trentino_Tirolese Tremi German_(Nueva_York) Universitatea_Sibiu Municipio_de_Canton_(Michigan) Tøgdrápa Ricardo_Froilán_Lagos_Escobar Resistencia_termica Frogger's_Journey:_The_Forgotten_Relic Gaston_Von_Mühlenbrock Robert_Jenkins Museo_Etnografico_Ambrosetti Rodrigo_Manuel_Manrique_de_Lara Ulster_fry Gneo_Papirio_Carbón Un_hombre_para_la_eternidad_(teatro) Ilustración_de_manuscritos Ignacio_Martinez_de_Pisón Iglesia_de_San_Bartolomé_de_Campelo Galerías_Preciados Municipio_de_Meade Gobernador_cordobés Freaky_Friday_(pelicula_de_1976) Riñon_poliquístico Municipio_de_Mitchell_(Arkansas) Reuil_en-Brie Ingenieria_Mecatronica Túnel_Seikan

html map