Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_de_San_Andres_(Elciego) Municipio_de_Morehead Geografía_de_Sudafrica Gil_Sanxis_Munyós Rhinogobius_reticulatus Rock_is_Dead_(tour) Municipio_de_Hoosier_(condado_de_Clay,_Illinois) Rikudou Municipio_de_Grey_(Dakota_del_Norte) Globinas Retama_hiniesta Fusarium_oxysporum Galium_uniflorum Municipio_de_Goose_Lake_(condado_de_Grundy,_Illinois) G.Dawson Ignasi_Oms_i_Ponsa Ricardo_Rosante Gastón_Guelfi Tír_na_nÓg Renovación_(Juventudes_Socialistas_de_España) Ruta_23-CH Iglesia_de_San_Francisco_Javier_de_Cáceres General_Lagos_(Chile) Udit_Narayan Rio_Irrawaddy Iglesia_de_Santo_Domingo_de_Silos_(Soria) Ruta_Estatal_de_Arizona_90 Galeria_Moravska USS_50 Gmail_File_System Gardenian SLPO Gabinete_de_Luis_Echeverría_Álvarez Rio_Grande_(Mexico) Gernika_Lumo Geometria_euclidea U-32_(1936) Frightened_Rabbit Iglesia_de_Santa_María_(Onteniente) Rin Rhodanthemum_floccosa Infancia_y_adolescencia_de_Salvador_Allende Georg_Misch Germán_Carlosama Genio_(mitología_arabe) Rg_Veda Umberto_Boccioni Iglesia_Parroquial_de_Santiago_Apostol Giovanni_Battista_di_Vanni Gertrude_Margaret_Lowthian_Bell Iglesia_de_Santa_María_presso_San_Celso Geinella_splendida UCR_La_era_alvearista_(1930-1943) Turcologia Municipio_de_irapuato

html map