Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Donorov_Lumbengarav E.T.S._Arquitectura_(Universidad_Politécnica_de_Madrid) Alpinia_grana-paradisi Cómite_Central_del_Partido_Comunista_Chino Alexis_Nikolayevich_Romanov César_debe_morir Cuarta_división_del_fútbol_argentino Data Diseño_por_contrato Echinomastus_laui Cristóbal_de_León Dictadura_militar_argentina_(anos_setenta) Cultura_Hassuna_Samarra Alex_Fronea EURIBOR Duques_de_Pastrana Dồng_vietnamita Dialecto_greco_calabro Damaliscus_superstes Dolores_Rodríguez_de_Tío Derge Alfonso_Sanchez_Arteche Cruz_de_Término_de_Cullera Distrito_fitogeografico_de_la_selva_montana Cristóbal_de_Lobera Dischistocalyx_laxiflorus Edad_Media_en_Francia Drama_augusto Draft_de_la_NBA_de_1951 Cweorth Distrito_de_Pacaycasa Discóbolo Crysalys Dr._TV Copa_Mundial_Femenina_de_Futbol_Sub_19_de_2002 Cuestiones_ambientales_en_la_Ciudad_de_Córdoba_(Argentina) Criterios_de_Lawson Deidad_patrona Dubán_Bayona Alliance_of_Valiant_Arms David_Healy Corazón_en_condominio Dissacanthus Durruti_en_la_revolucion_espanola Coronilla_pentaphylloides Diigo Documentos_anglosajones Convento_de_San_Jeronimo_(Ciudad_de_México) Cuarteles_Generales_del_Fuhrer Cristianismo_protestante Alexander_Flamberg Ectoesqueleto Ctenóforos Cuautepec_de_Hinojosa_(municipio) Distrito_de_Sălaj

html map