Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Contrato_de_edición Chelidae Wen_Kezheng Acidos_omega_3 Von_Wurzburg Valladolid_(ciudad_España) Velimir_Živojinović_Masuka Abax Vysšaja_Divizion_1999 Villar_de_Santos Adriano_en_Siria_(Mercadante) Yolanda_Ramos Aeropuerto_internacional_de_el_salvador Comitas_onokeana_vivens Abadia_de_Arbroath Veronica_anagallis_aquatica Acertajo Zerain_(Guipuzcoa) Aeropuerto_de_schefferville Xilofaga Xylophacos_eurekensis Cobre_coloidal Abadia_de_Saint_Genis_des_Fontaines XIX_Arrondissement Cocca Victoriano_Martinez_Terron Comida_espacial Accidente_del_kursk Vicente_Guarner_Vivancos Cissus_brevipes Virgin_Islands_(álbum) Viano Abbeville_(Misisipi) Zlatan_Alomerović Aeropuerto_de_resolute_bay Agustín_Armario Zyzyxia_lundellii Air_Regional Consonante_postalveolar Agere Chrone_heterophylla Adam_Muller_Guttenbrunn Comision_Economica_de_las_Naciones_Unidas_para_Europa Wikipedia_en_guyarati Zonantes_hubbardi XVIII_Brigada_Antiaérea Yamila_Diaz_Rahi Cochlembolus Alcázar_de_Don_Diego_Colón Colección_Bate_de_instrumentos_musicales Villalba_de_la_Loma Condado_de_Henneberg Chenopodium_paganum Aerides_rigidum Wallagrass_(Maine)

html map