Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fort_Bidwell_(California) Francisco_Javier_de_Borbón-Parma Elena_de_Rumanía Felipe_Gonzalez_Ahedo Epidendrum_durum Francisco_Jose_Freire Fiesta_de_la_República Fortaleza_de_Nossa_Senhora_da_Conceicão Embalsamadores FPMR El_Julán Edículo Euphorbia_anthonyi Ems_(río) Eugenes Elmo_(Misuri) Estipulacion_(Derecho_romano) Ekrem_Dağ Faro_de_llanes FC_Vilafranca Exfoliación_(Dermatología) Elecciones_generales_en_China_de_2013 Francisco_Giral El_alma_se_serena_(película) Fermin_Palma_García Entrar Emperatriz_(telenovela) Fokker_F-28_Fellowship Efecto_distanciamiento Francisco_Gómez_García,_Quico Eleuterio_Sanchez_Rodríguez Francisco_(papa) Fosterelia Escudo_de_Kirguistan Fantasia_(film) Empresa_del_Estado_(Argentina) Ernie_Irvan Estudios_Britannia_Row Elecciones_municipales_de_Lima_de_2002 Estudio_Op_25_n_º_7_(Chopin) Enlace_σ Empuje_hidrostático Eugenio_Selles Flora_Caucasica_Critica Estación_de_Abrantes Elkton_(Míchigan) El_binomio_de_oro El_Frontón_(San_Miguel) En_la_habitación Fibras_nerviosas Fedayín Folklore_de_Argentina Eduardo_Victoria Faido Editor_(informática)

html map