Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Verde_de_París Villanueva_de_gumiel Academia_Minerva Vista_Santa_Rosa_(California) Club_deportivo_Pegaso Complejo_Deportivo_Golf_y_Country_Club_de_Trujillo Violín_(color) Walter_Reginald_Brook_Oliver Victoria_I Chovar_(Castellón) Comezon Chañar_Ladeado Vincent_Pastore Club_Círculo_Deportivo_Ferroviarios Wouzee ATP_Open_500 Womelsdorf Alberge Adrian_Romero_Gonzalez Walincourt_Selvigny Velilla_Taramay_(Granada) Constitucion_francesa_de_1795 Combate_de_Palo_Seco Comando_de_la_Fuerza_de_Submarinos Víbora_de_Russell XXXIX_Festival_del_Huaso_de_Olmue Von_Liszt Aeropuerto_Internacional_de_Cancún Albion_(Washington) Acose Vía_de_Ronda Chitãozinho Aintree_race_course Alberto_Aspe Codigo_SINPO A_la_pesca_de_los_45_millones Aeronáutica_Agricola_Mexicana_S.A. Congreso_nacional_del_ecuador Al_Mugrib_fi_hula_al_Magrib Al_Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Chaufour_Notre_Dame Acuerdo_Estrategico_Transpacifico_de_Asociacion_Economica Witchblade Cleisomeria XLII_Festival_Internacional_de_la_Canción_de_Vina_del_Mar Aeropuerto_de_Fernando_de_Noronha Volumen_de_eyeccion Aeródromo_de_Saint_Ferdinand Vispera_del_Dia_de_los_Santos Chibi_Maruko-chan Cis_seriatopilosus WAW_Consecutiva Chaux_la-Lotiere Albert_Soler_Sicilia Veratrum_lobelianum_subsp_misae

html map