Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Premio_world_soccer_al_mejor_jugador_del_mundo Marquesado_de_Pontejos Proyecto_Perseus Prismognathus_davidis Merélessart Records_de_futbol Luis_Salas_Del_Carpio Martinezia_killipii Lunatica Mercedes_Margalot Lucuma_zapota Miguel_Ángel_Almazan Mercey-le-Grand Luis_Aragonés_Suárez Louise_Monot Ragko_Mapu Miller Lophothecium Real_y_Excelentísima_Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesús_del_Santo_Suplicio,_Santísimo_Cristo_de_los_Milagros_y_María_Santísima_de_la_Amargura_Coronada Metamorfosis_(álbum_de_Vega) Radoslav_Kovac Reforma_constitucional_espanola_de_1992 Majšī Quinta_dimensión Matsuura_Shigenobu Gran_Canaria_Futbol_Sala Miguel_Márquez_Martín Mačva Marmeleiro Maximino_Ávila_Camacho Raión_de_Svetlahorsk Los_tres_dragones Rantoul_(Wisconsin) Grañón_(La_Rioja) Quicksilver_(película) Quenne Maria_Casares Maria_Creuza Manuscritos_economico-filosóficos_de_1844 Metro_de_Paris Raza_vasca Puente_de_mando Mesorregiao_Metropolitana_de_Belo_Horizonte Quinta_fuerza Reconquista_(provincia_de_Santa_Fe) Greenock_Morton Love_in_the_afternoon Reconocimiento_de_uniones_del_mismo_sexo_en_Chile Luis_Cermeño María_del_Carmen_Hermosín_Bono Raión_de_Labinsk Marino_Faliero_(ópera) Puente_de_Masegoso Megaman_Battle_Network_3 Mantella

html map