Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Conde_Pepe Estacion_de_Los_Alamos Fabrizio_Aguilar_Boschetti Eriobotrya_buisanensis Española_(Estados_Unidos) Episodios_de_El_Puño_de_la_Estrella_del_Norte Enriqueta_(nombre) Estación_de_barrio_del_puerto Espectroscopía_de_absorcion El_Bosque_(Cantabria) Estádio_Olimpico_Monumental Esparragosa_de_la_serena Estación_Chorrillos Elecciones_británicas_de_1989_al_Parlamento_Europeo Fairfo Estación_Fátima El_temor_de_la_Fundacion Estacion_de_Principe_Pio Elecciones_presidenciales_de_Colombia_de_1892 Forro_(heraldica) Estado_Soberano_del_Zulia Efecto_contraste Elizabeth_Wyn_Wood Festival_de_Montreal El_nuevo_alfred_hitchcock_presenta Francesc_Parcerisas_i_Vázquez Eulasia_arctos Elecciones_autonomicas_del_Pais_Vasco_de_1998 FU Farlanders Erupción_del_Copahue_de_2012 Federacion_Etiope_de_Futbol Elizabeth_Maresal_Mitchell El_Inquilino_Comunista El_calvo_de_la_lotería Eutacta_cookii Escudo_de_Carolina_del_Sur Escudo_de_armas_del_estado_Anzoategui Elecciones_Presidenciales_de_Venezuela_de_1858 Ferrocarril_de_Mina_dos_Monges Esquiadora Faro_de_punta_carnero Empresa_Nacional_Bazan Formulas_bien_formadas Fondo_de_Naciones_Unidas_para_la_Infancia Francisco_Hernandez_Diaz Escuela_superior_de_medicina El_Bobar Espinasse_(Puy_de_Dome) Etnografia_de_paraguay Francisco_Rizzi Francisco_Walter_García Euphorbia_multifoliosa Elección_de_la_Cámara_de_Consejeros_de_Japón_de_2007 Fernando_de_Fuentes

html map