Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

F.F.S. English_Premiership Frank_Velásquez El_Aaiun-Bojador-Saguia_el_Hamra Falacia_de_suma_cero El_sueno_de_un_hombre_ridiculo Exhumacion_del_cuerpo_de_Yasser_Arafat Feria_de_las_naciones Estadio_Municipal_Paulo_Machado_de_Carvalho Emerging_and_Growth-Leading_Economies Felipe_de_Orleans Euzomum_hispidum Ellen_Philpotts_Page Embothrium_alnifolium Father_of_the_Bride_Part_II Fontenilles Federica Filtración_de_documentos_sobre_Guantánamo Facundo_Coral El_ángel_caído_(telenovela) Estación_de_Hedingen Elecciones_estatales_de_Puebla_de_2007 El_fantasma_de_canterville Emponzoñamiento_micrúrico Era_de_Stalin_en_la_Unión_Sovietica Erik_Ringsson Fluhli Escudo_de_tamaulipas Expedicion_(Silvio_Rodriguez) Ejercito_del_Norte Exxon_Building Eremiaphila_audouini Epipactis_helleborine_var._viridiflora Extracción_liquido-liquido Escritura_de_'Phags-pa Eircom_Premier_Division Fernando_de_Valdés_y_Llano Eira Festival_de_cine_de_Venecia Ermak_Timofeevich Endurobol Euphaedra_(Euphaedrana)_stellata Francisco_de_Borja_Pérez_Penas_Díaz-Maurino Estacion_de_Puebla_de_Brollon Fiat_128 Familia_marista Escrituras_hebreas Eugenio_Prieto_Alvarez Etnias_de_los_llanos_orientales_de_bolivia El_aviso_Inoportuno Febrero_de_2000 El_bebé_pitufo Energía_del_futuro Finding_Forrester Erin_McNaught

html map