Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Delia_Ketchum Amd_k6-iii Ediciones_Minotauro Día_de_la_sopa_mondena Dada Dendrocronología Domecq Correa_(planta) Depresion_Intrabetica Aleyrodes_latus Declaración Cramans Diario_Clarin_zonal D_C_(estado) Crítica_de_la_Razon_Práctica Dido_(desambiguacion) Deutsche_Reichsbahn_(Alemania_Oriental) Alphonse_Aulard Alsdorf Diafragma Dues_Eigreijas Detector_de_Metal Cotorra_colicorta Distrito_de_Tournon-sur-Rhône Critica_de_la_razón_practica Ana_González_Olea Alestes_taeniurus Creepers Desojo Dragón_(horóscopo_chino) Amaranthus_hybridus_var_erythrostachys Copa_Mundial_de_fútbol_de_2002 Alexei_Chirikov Amadeo_(nombre) Amaya_Valdemoro_Madariaga Daniele_Giorgini Dinastia_Banu_Dil_Nun Economía_de_Níger Dispositivo_excluidor_de_tortugas Cristianismo_espanol Alejo_Villegas Criaturas_de_luz_y_tinieblas Deposito_bajo_presión Dichaetaria_wightii Distrito_de_Kegalle Echeveria_pittieri Crónicas_de_Bruno_del_Breñal Cyclotoma_conica Alicia_a_través_del_espejo Cúpulas Allium_danubiale Echoes,_Silence,_Patience_and_Grace Alpha_Horologii Crónica_de_Ramón_Muntaner Distribución_geográfica_del_idioma_español

html map