Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aerotécnica_AC-14 Académicos_de_atlas York–Dauphin_(Metro_de_Filadelfia) Cine_en_catalan Convencion_Unica_sobre_Estupefacientes A_la_carta_(programa_de_televisión) Xiao_Xiao Club_Atlético_Sarmiento Ciencia_y_tecnología_en_España Virreinato_de_nueva_granada Valleseco_(desambiguacion) Villeneuve_la_Guyard A_Bola_(Orense) Wanted_Dead_or_Alive_(canción_de_Tupac) Acanthopanax_senticosus_var_subinermis Clubionidae Codigo_Internacional_de_Nomenclatura_Zoologica XXV_Batallon_de_Fortaleza_de_la_Fuerza_Aerea What_Goes_Around... Achtkarspelen Academia_Mexicana_de_Ciencias_(AMC) Vidima_Rakovski_Sevlievo Codigo_Numerico_Inverso Acorazado_japonés_Mikasa Abstraccion_artistica Zumaqué Al_Shabaad Yauco,_Puerto_Rico Zufre Valvátidos Confianza_digital Concha_de_plata_al_mejor_Director Acilius_tomentosus XXI_Conferencia_Anual_de_la_FCCA Charles_Jean_Marie_Degeorge Acidoton_virosus ChilePrimero Condado_de_Monroe_(Nueva_York) Wittlingen A_la_hora_señalada Via_Libre_(banda) Xabier_Etxebarria Aeropuerto_77 Achillea_millefolium_var_pedemontana Adios_Ninon Conflicto_de_delimitacion_marítima_entre_Chile_y_Perú Wrinkled_Giant_Hyssop Yoga_vasistha Why_We_Fight Adrar_Mauritania Clavaria Chicoria_escarnada Akwá Alan_Bartlett_Shepard Virujas

html map