Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Matanzas_(Chile) Marko_Lehtosalo Primera_Guerra_de_Marruecos Metropolis_(película_1927) María_(Mandragora) Regla_de_Madelung Los_de_Adentro_(banda) Mercedes-Benz_OH_1521 Maria_Luisa_de_Saboya-Carignan_princesa_de_Lamballe Périgny_(Loir_y_Cher) Micrispa_maai Mejorando_la_casa Queso_ruso Lyubomir_Miletich RJAA Gran_reserva_(album_de_Fito_Paez) Medea_(Pacini) Medal_Of_Honor_Rising_Sun Línea_3 R_27 Regulación_alostérica Láser_de_fluoruro_de_kriptón Puente_Jiangyin Psidium_macrochlamys Mathew_Ryan_Witt Recesion Princesa_Rosalia Los_Barrios_(Cadiz) Quinquae_viae Manuel_Perez_Castell Mensa_ponderaria Pretty_Fly_(For_A_White_Guy) Lomachus_politus Manchester_(Inglaterra) Manuel_Barron Menino_(cargo) Gobind_Singh Provincia_de_Haut-Ogooué María_Lucía_Fernández Maria_de_Arruda_Müller Miguel_Olaortúa_Laspra Mario_Orlando_Hamlet_Hardy_Brenno_Benedetti_Farugia Ranodon_sibiricus Páramo_de_Frontino Mier_(Indiana) Lumpia_Semarang Radiotelevisione_Italiana Matías_Escobar Great_American_Tower_at_Queen_City_Square María_Bachok Prisma_de_Glan_Thompson Marketing_360 Gomero_azulado Mercociudad Machurucuto

html map