Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sofía_de_Mecklemburgo-Güstrow Tratado_de_Reducciones_Estrategicas_Ofensivas Transporte_en_Los_Angeles Tiempos_de_Azúcar Santa_Rosa_do_Tocantins Salón_de_la_Fama_del_Reino_Unido_(musica) The_Botanical_Society_and_Exchange_Club_of_the_British_Isles Sinfonia_nº_2_(Dvorák) Torres_de_Cuart Sunaptea_burckii Slatina,_Croacia Shikokuchuō Saint_Hippolyte_du_Fort Torreón_de_Alvarfañez_de_Minaya Tenten_Vilu_Y_Caicai_Vilu Segunda_década_de_la_traducción_automatica Skorpiovenator Tio_Jorge Sellnickiobovella Tannat Santuario_Oracular_y_Termas_Romanas_de_Mura Temporada_1981_82_de_la_NBA Torneo_Preparación Sant'Eusanio_del_Sangro To_The_End Sajonia_(region_vinicola) Syrte Shylock Santuario_(Saint_Seiya) Síndrome_de_Taura Tiliáceas TNF_alfa Sé_lo_que_hicisteis_el_ultimo_verano Thuret Sruti_(hinduismo) The_Blue_Room_EP Touchback Sexta_ofensiva_antipartisana Scooby_Doo_y_los_Invasores_Alien Tomoderus_glabricephalus Torre_Civica_de_Forlí Tamandaré_(1865) Selección_de_fútbol_sub-17_de_México Sabotage_(videojuego) São_Miguel_do_Oeste Saint_Brisson_sur-Loire Segundo_Leonardo_Pérez_Lopez Salvitxada Tope_Obadeyi Steindachneridion_doceanum Terremoto_de_Chile_de_2010 San_Felipe_Teotlalcingo Semiología_musical Tejupilco_de_Hidalgo Seguro_social

html map