Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Histeroscopía Avenida_Rockaway_(Linea_New_Lots) Arenal_(volcán) Anson_(Wisconsin) Hooligans_Stand_your_Ground Idioma_seto Idioma_hindú Monitorización_de_Holter Aramon_Formigal Archie_(distribución_Linux) Hystiopsis_mansei Herb_Alpert Hurricane_(Utah) Monasterio_(Stradivarius) Antigua_Prision_Provincial_de_Málaga Arte_rupestre_paleolitico_del_Norte_de_Espana Moreda_(Gijon) Atomic_Energy_Act_de_1954 Historia_de_la_Independencia_de_los_Estados_Unidos_de_America He_176 Aramotz Historia_del_Atlético_Nacional Haloxanthium Antholyza_vittigera Hageo_(profeta) Arcos_de_la_frontera_(Central_electrica) Ars_magica Historieta_en_los_estados_unidos Mozos_de_Escuadra Mundial_de_Fútbol_1998 Henri_Ernest_Baillon Hilo_(Hawai) Avenida_DeKalb_(línea_Brighton) Austrfararvísur Astragalus_filipes H._Marciano_Jose_(Filomeno_Lopez_y_López) Hematoxilina_y_eosina Halostachys_nodulosa Mozárbez_(Salamanca) Atletico_Cihuatlan Asociacion_de_amigos_de_la_Unión_Soviética Huracan_Floyd Montasterio_de_San_Miguel_de_las_Cupulas_Doradas Guardamotor Higos_del_rio Anclaje Asamblea_de_Rectores_del_Peru Hendrawan Heinrich_Julius_Adolph_Robert_Hartig Monte_Cochrane Huawei_U8110 Atanacio_G._Saravia Henry_George Andrea_Zollo Hierba_de_los_bataneros

html map