Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hudson_(Illinois) Asociacion_Internacional_para_el_Estudio_del_Dolor Hildegard_de_Bingen Ayer_y_Hoy Asedio_de_Damasco Idanha_a_Nova_(freguesia) Himno_de_Huacho Mouzens_(Tarn) Herrliberg Miraflores_F.B.C. Andalusi Gustavo_Calderón_Riveroll Ars_Magica_(novela_de_Nerea_Riesco) Anne_Seymour_(actriz) Augustin_Pyramus_de_Candolle Monumento_al_Papa_Juan_Pablo_II_(San_Cristobal_de_La_Laguna) Guacurari Milligania Hermandad_del_Mayor_Dolor Angiodermitis_necrosante Gymnadenia_keiskei Gueto_de_Cracovia Gustavo_Hasbún_Selume IP_over_Avian_Carriers Haplosomoides_miyamotoi Aristides_Stavros_de_Grecia Askar_Akayevich_Akayev Hábitos_Bucales Montrabé Antonio_Ribot_y_Fontseré Historias_de_Polibio Historia_de_Munich Hibernian_F.C. Anselm_Strauss Gunnison Molinos_de_Alier Modulación_por_desplazamiento_de_frecuencia Honshu- Misterios_de_Alfred_Hedgehog Gémozac Harpswell_(Maine) Holmes._Madrid_Suite_1890 Haukdaelir Austrigones Atrapados_en_el_Closet Monasterio_de_San_Gines_de_Fontanes Assur-shaduni Auliscomys_boliviensis Asterocephalus_atropurpureus Monasterio_de_Santa_María_de_la_Vega_(desambiguación) Hidradenoma_papilar Autoroute_A36_(Francia) Monumento_a_los_Caídos_por_Espana Holosteum_tetraphyllum Hebridas_interiores

html map