Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alcanar_(Tarragona) Zirconia_cúbica Albarraz Compania_General_de_Electricidad_Distribución_S.A. Acido_2_oxopropanoico Aegotheles_bennettii Western_Sahara Chelus_fimbriatus Zairena Vasudeva_(padre_de_Krisná) Alan_Ruck Chuang_Tse Alameda_El_Tunal Agosto_de_1960 Wigginsia_courantii Adji-boto Adiós_al_Séptimo_de_Linea Achillea_fusca Condado_de_Palm_Beach_(Florida) Conophallus_titanum Condominio_Coral Acoustic_Shards Club_Deportivo_Artistico_Navalcarnero Alcàsser Acido_γ-hidroxibutirico Abu_Ibn_'Abd_al_Barr Aeropuerto_de_la_Base_Marambio Westmorland_County Afrocarum Al_Dimalanta Comentario_al_Sueno_de_Escipion_de_Cicerón Vuelta_a_Colombia_2012 Congreso_de_Aquisgran_(1818) Adenilato_kinasa_5 Verruguera Abraham_Harold_Maslow Conurbacion_de_Guayaquil Xxix_distrito_electoral_federal_del_distrito_federal Victimas_de_la_Segunda_Guerra_Mundial Zacharzów Yura_Movsisyan Chouardia Veintiséis_mártires_de_Japón Condado_de_Vía_Manuel Williamsville_(Misuri) Xare Acacia_tetragona Cisma_chino-albanes Cirsium_maximum Zoo_de_Jerez Chōjū_Sentai_Liveman Choquero Cogüilera Aerial_(album) Yoshiharu_Habu

html map