Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tejay_van_Garderen Torneo_de_Promocion_y_Reserva_de_2013 Sarothrura Teología_fundamental Sparta_(condado_de_Monroe,_Wisconsin) Salvador_(estacion) Tenorita Sonata_para_piano_n_2_(Ives) Ta-183 Serie_de_Japón Santa_Gema,_Elviña Saint_Etienne_du_Bois_(Ain) Sao_Joao_das_Lampas Starship Superhumor Tensor_de_energia-impulso Slateford_(Pensilvania) Salto_de_potro Toby_Jones Srabi Salvelinus_fimbriatus Texas_Presley Siren_(condado_de_Burnett,_Wisconsin) Tercera_Division_de_España_2000/01 Sr_Zambrana Selección_de_fútbol_de_la_República_Democrática_del_Congo Solliès_Toucas Torre_de_Broadway Sao_Pedro_(Funchal) Scirtes_perrieri Soledad_(cancion) Tolbanos_(Ávila) Santee_Town_Center_(estacion_del_tranvia_de_San_Diego) Talamasca_(grupo) Taco_fischer Tanatología Teoría_de_la_perspectiva Sinfonía_n_º_27_(Mozart) Santu-Enea Sir_Ridley_Scott Tenebroides_tenuistriatus Session Software_de_programacion Tormento_(instrumento_musical) Timón_(Dispositivo) Salvador_Bermúdez_de_Castro_y_Diez_Lema Tantin Seventh_Star Santibañez_de_Valcorba_(Valladolid) Sujoi_Su-22 Tierra_Mágica Seleccion_de_basquetbol_de_Filipinas Silvermines Separacion_de_Iglesia_y_Estado_en_los_Estados_Unidos Saint_Clet

html map