Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Partido_Autonomista_Leones_-_Unión_Leonesista Ophiopogon_ohwii Palladium Nicolás_Maturana Perigallo Padre_Tomás_Morales Parque_de_Conservación_Talisker Pheradi_Majus Parroquia_de_Brañalonga No_Protection Pamplona_(desambiguacion) Palacio_del_buen_retiro Música_de_la_Edad_Media_de_Espana Palestina_(región) One_of_Us_(canción_de_ABBA) Para_buey Mém._Soc._Imp._Naturalistes_Moscou Otomops_wroughtoni Pijao Pcia_de_Buenos_Aires Palacio_Squella Músculo_amigdalogloso Opera_de_Lyon Nodocéfalosaurio Pattonia_macrantha Point_Loma_(San_Diego) PR:WM Pairilhac Neon_Nights Pentóxido_de_yodo Plaza_del_2_de_Mayo Periodo_de_semidesintegracion Naveil Osvaldo_Dragún Poio_(Pontevedra) Pito_triste Podabrus_yama Pantano_de_Cala Paul_Charles_François_Adrien_Henri_Dieudonné_Thiébault Paphiopedilum_ang-thong Pequenas_anécdotas_sobre_las_instituciones Nocona_(Texas) NWA_World_Tag_Team_Championship_(2007_presente) Philippe_Christanval Penahora Os_Lusiadas Operacion_Nova Peschiera_australis Pirates_of_the_Caribbean:_The_curse_of_the_Black_Pearl No_me_transformes PVX Opuntia_arechavaletae Nuevo_cine_de_Estados_Unidos Pierre_Nicolas_Beauvallet Parque_Montsouris

html map